维生素b1是什么

2024-01-29 阅读：540 提示：本内容不能代替面诊，如有不适请及时线下就医

维生素B1是一种水溶性维生素，属于B族维生素之一。维生素B1在人体内具有重要的生理功能，参与多种代谢过程，特别是能量代谢。

维生素B1在人体内主要起着辅助碳水化合物代谢的作用。它是辅酶硫胺素的组成部分，TPP在多种酶催化的反应中发挥关键作用，包括乙酰辅酶A的合成、葡萄糖的代谢以及神经系统中的神经递质合成。

维生素B1广泛存在于许多食物中，主要的食物来源包括谷类、豆类、瘦肉、酵母、坚果、绿叶蔬菜等。不同年龄和性别的人群，其对维生素B1的推荐摄入量可能有所不同。一般来说，通过均衡饮食，摄入足够的谷类、肉类、豆类、坚果等食物，可以满足维生素B1的需求。

维生素B1是人体正常生理功能所必需的，但它是水溶性的，不能被人体储存，因此需要每天通过饮食来摄入。