夏季晚餐吃什么好菜谱
概述
中国有句老话说的好：早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。这是为什么呢？其实这在医学上是可以得到解释的，因为晚餐摄入的能量更容易转化为脂肪，所以晚上尽量少吃点是有一定道理的。提到健康吃晚餐，许多人都以为要“晚吃少”。但这并不意味着简单和随便你是否对晚餐吃什么好没怎么想过？夏天天热,人没什么胃口,晚上还真不知吃什么好。的确。那夏天晚餐吃什么好呢？
步骤/方法：
1、炒辣年糕：1、把切好的胡萝卜和葱花一起炒至爆香，然后加水；2、当水煮开以后，加入韩式辣椒酱（可以在超市购买到）和白糖适量，继续煮开；3.水再次开后，放入年糕片，大火继续煮，直到汤汁收干。
2、鸡肉盖饭，准备好所有备料，然后将鸡胸肉撒点黑胡椒粉，稍抓腌，下锅煎，煎到两面焦黄，有香气，起锅切块；在锅里下点调和油，爆香洋葱，下鸿禧菇稍微炒一下，下高汤煨煮，过一会儿下鸡肉，加酱油、糖、盐调味。继续大火煮沸，稍微收汁。然后盖上锅盖焖10秒钟左右即可。
3、笋炒虾球：1、把基围虾去头，去虾线，去壳只留尾巴，并在背上用刀剖开;把处理好的虾洗净沥干，加淀粉，盐，黑胡椒，少许料酒抓匀腌制15分钟左右;2、芦笋洗净去皮切片;油锅加葱姜爆香后，入腌好的虾球迅速翻炒至变色盛出;另起油锅下芦笋翻炒片刻，加少许盐调味;3、把虾球重新到入锅内，和芦笋翻炒均匀，味道融合即可出锅。
注意事项：
营养对于每一个人的健康来讲都是很重要，其中晚餐的营养也是一个关键，要根据自己的身体实际情况来搭配调节合理的饮食菜谱，做营养科学晚餐。
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