首页 > 资讯 > 糖尿病晚餐食谱

糖尿病晚餐食谱

泰然健康网
2024-12-18 00:01

糖尿病晚餐吃什么好

糖尿病患者的晚餐要注意营养均衡，并且要注意热量摄入不能过多，特别要注意的是有些糖尿病患者为了减轻体重或者害怕吃饭之后血糖增高，不吃晚餐或者主食进食量很少，这都是错误的。糖尿病患者如果长期禁食、主食过少或者不吃主食，可能会导致胰岛β细胞功能下降，因为糖尿病患者一般都在使用降糖药物，不吃主食或者是晚餐吃得过少，会大大增加低血糖发生风险，并且还会导致营养不良。要根据自身体重、并发症状况、血糖情况在医生指导下制定主食的量，同时营养要均衡，蛋白质、维生素都要摄入。但是一定要注意尽量减少脂肪摄入量，在医生指导下控制总热量，比如进食适当大米饭，适当瘦肉、鱼、虾、牛肉等，可以适当多吃些新鲜蔬菜，在医生指导下适当进食水果。

糖尿病食谱

糖尿病的综合治疗中，饮食治疗是一项最基本的措施，只有将饮食中所含的碳水化合物、脂肪、蛋白质三大热源营养素调配合理，平衡膳食、食物的多样化，才能控制好血糖，保证糖尿病患者的营养。糖尿病的食谱是一种需要计算和称重量的饮食。根据患者的具体情况，制定出全天的总热量，计算出食品交换份来制定食谱。下面介绍能量为1600kcal的食谱：早餐，牛奶1袋（250g），鸡蛋1个（带皮60g），咸面包2片（70g），伴芹菜丝1小碟。午餐，熟米饭2两（生米100g），炒三丝（瘦肉25g、豆腐丝50g、圆白菜丝100g），伴拍黄瓜（150g），烹调油10g，食盐＜3克。晚餐，玉米面发糕1两（玉米面50g），白米粥1碗（生米25g），清蒸鱼（草鱼100g），素炒莴笋（150g），烹调油10g，食盐＜3g，睡前半小时加餐，苏打饼干（35g）。总之，糖尿病患者的饮食和食谱，要结合自身的情况制定。

糖尿病食谱有哪些

"糖尿病病人食谱的制定要根据患者每天体力活动的情况、体重以及血糖等情况来综合制定。每个糖尿病人情况不一样，食谱也会有很多变化，下面举个简单的糖尿病患者一日三餐的例子来供病人参考，可以根据这个例子来制定自己每天的饮食。比如早餐可以喝一杯豆浆或者牛奶，然后加25克左右的花卷或者馒头，再加点的凉拌菜，比如可以拌西红柿、拌黄瓜或者拌菠菜都是可以的，最后加一个鸡蛋。这种营养早餐搭配既不升高血糖，也可以满足患者的营养需求。中午可以吃米饭，大约75克，西红柿炒鸡蛋，然后再来一份冬瓜肉丝汤也是可以的。晚餐可以吃馒头，标准粉75克，加上排骨海带汤，然后再炒一个青菜，绿色的蔬菜都是可以。这就是一日三餐食谱的简单情况，患者可以根据自己的爱好或者口味来制定自己每餐的具体食谱。"

孕期糖尿病食谱

"糖尿病孕妇的饮食控制可按3个阶段来进行。第一阶段为孕早期，即怀孕前3个月，这时孕妇常常有妊娠反应，饮食基本与孕前相似，但应遵循糖尿病的饮食原则。第二阶段为孕中期，即怀孕4-6个月，这时胎儿生长发育比较快，热量每日要增加836.8千焦，蛋白质15克，碳水化合物进量不能太少，主食一天不低于300克，配合注射胰岛素，应该少量多餐，分5-6次进食，检查血糖，防止发生酮体。第三阶段为孕晚期，即怀孕7-9个月，蛋白质每日较孕前增加15-25克，主食不少于300克，分5-6次进餐。整个怀孕期间体重增加量以6-8千克为最适宜。"

妊娠糖尿病的食谱

妊娠期糖尿病饮食是非常重要的一方面，食谱主要是主食，然后是蔬菜、水果，还有是蛋白。先说一下蔬菜，蔬菜里面含糖量比较少，含糖量低于3%的，是适合糖尿病人吃的食谱，像蔬菜、白菜、长白菜、圆白菜、芥兰、茼蒿、茄子、丝瓜、冬瓜，这些都是可以的，像黄瓜、苋菜、绿豆芽这些青菜，即素菜里面，基本上有这么多品种可以选择，比较多的选择，然后素菜一天重量可以吃300-500g，即可以吃下一斤的青菜，一天的量是可以的，中午晚上分开吃。然后水果，水果像含糖量最少的，基本上没什么糖，黄瓜、西红柿，然后像柚子、西瓜、哈密瓜这些也可以，因为老是吃黄瓜、西红柿，可能会觉得水果太单调，可以适当加些柚子之类的，西瓜也行。水果每天就大概是200g左右，低于200g就可以。我们刚才说的青菜，蔬菜一天可以吃300-500g。还有蛋白类的主要是要吃那些精的瘦肉，像鱼虾类的都是可以的。牛奶、鸡蛋之类的这些，我们叫优质蛋白的食物都是可以吃的。如果血糖波动比较大，刚开始的时候血糖比较高，没控制的太好的时候，血糖高高低低的波动比较大，最好暂时不要吃水果，自己每天在家里监测血糖，等到血糖比较稳定的时候，再开始吃水果比较好一些。