天气越来越冷，我们要在饮食上下一点功夫，这样对我们的身体才有好处。粗粮一直都是养生人士的最爱。我们平时也可以吃一点。粗粮的食材有很多，这次就分享6种粗粮的做法，天冷吃排毒养颜补营养。喜欢就收藏起来试一试吧！
第一道：红豆糕
材料：200克红豆，50克白糖，适量清水，适量糯米粉。
做法1.红豆提前一个晚上泡发。
2.淘洗干净上锅蒸30分钟。
3.蒸熟之后取出来，加50克左右的白糖，搅拌均匀，再倒入跟红豆齐平的清水。
4.然后少量多次地加入面粉，一边倒一边搅拌，搅拌成粘稠的面糊。
5.准备一个容器，有油纸就铺上油纸防粘，没有就刷上一层油。把面糊倒进来。冷水上锅蒸水开后蒸半个小时。
6.时间到直接出锅就可以了，切成块。
第二道：玉米面馒头
材料：350克面粉，150克细玉米面，5克酵母，1个鸡蛋，20克白糖，250毫升温水。
做法1.面粉跟玉米面混合，加入5克酵母，1个鸡蛋，20克白糖。
2.用250毫升温水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。
3.下手揉成面团，盖上盖子，让它发酵到两倍大。
4.发好之后取出来揉搓排气，揉到原来的大小。然后搓成长条，再切分成大小均等的面剂子。
5.每一份都整理圆润。然后把它搓长，再用两只手把边缘处搓细。搓成中间胖两边细的生坯。
6.全部做好放入蒸笼，盖上盖子醒面15分钟。时间到开大火蒸，水开之后蒸12分钟即可。
第三道：杂粮粥
材料：红米150克，血糯米150克，红豆70克，红枣30克，花生米20克，枸杞20克。
做法1.这个量比较多，这个配比也很好，吃不了太多就装起来，吃的时候取一两勺。
2.有炖锅的话更好了。舀两勺子材料，淘洗干净，放入锅中，开启煮粥键把它炖煮好。
3.时间到了之后根据个人口味来调一些白糖。
第四道：燕麦饼
材料：120克即食燕麦，20克黑芝麻，2克盐，60克全麦面粉，30克蜂蜜，30克玉米油，30毫升清水。
做法1.120克即食燕麦，20克黑芝麻，2克盐，60克全麦面粉，30克蜂蜜，30克玉米油，30毫升清水放入盆中，把它们翻拌均匀。
2.然后用手抓一撮面团。把它团成饼状。全部按照这个步骤做好。
3.厚度在1厘米左右。
4.烤盘铺上油纸。放入生坯。上下火170度，放在中层烤20分钟。如果不预热的话要延长三分钟。
5.时间到直接出锅就可以了。
第五道：家常芋头
材料：一斤小芋头，大蒜末，蒜末2根，一小把小米辣，老抽，生抽，盐，白糖，鸡精，胡椒粉，蚝油，玉米淀粉。
做法1.小芋头清洗干净去掉外皮，用刀切成滚刀块。
2.起锅烧水，水开加入盐，下入小芋头，焯烫到半熟。然后捞出来放入碗中，再倒入100克左右的玉米淀粉，让芋头都裹上淀粉。
3.起锅倒多一点的油，油烧到七成热，下入芋头，开中火，炸到表面出现焦黄。控油捞出备用。
4.锅留底油，下入大蒜末跟小米辣，炒香。
5.再把芋头倒进来，翻炒均匀。然后调入老抽，生抽，盐，白糖，鸡精，胡椒粉，蚝油，快速翻炒均匀。
6.出锅时加入蒜苗段就可以了。
第六道：芝士紫薯饼
材料：2根紫薯，30克白糖，50克牛奶，适量糯米粉，芝士碎。
做法1.两根紫薯去皮切成片。放入盘中，上锅蒸20分钟。
2.蒸熟取出来，趁热加入30克白糖，用擀面杖把它捣成泥。
3.再倒入50毫升的牛奶。搅拌均匀。然后倒入 适量的糯米粉，搅拌成面絮状。
4.把它和成团。太湿粘就继续下面粉。
5.揪一撮面团把它团圆。全部搓好备用。
6.准备一些芝士碎。紫薯球窝一个窝，加一点芝士碎，把它包起来。
7.然后把它按扁，按成饼状。放入案板上，在表面刷一层水。然后黏上白芝麻。
8.起锅倒油，下入生坯，开小火煎。一直煎到两面颜色金黄就可以了。
以上就是这次分享的粗粮做法，喜欢就收藏起来试一试吧！
