科学运动与健康饮食智慧树知到期末考试答案2024年.docx
科学运动与健康饮食智慧树知到期末考试答案2024年科学运动与健康饮食（）主要指遗传物质发生改变而导致的肥胖。
A:单纯性肥胖B:遗传性肥胖C:综合性肥胖D:继发性肥胖答案:遗传性肥胖适合糖尿病人膳食的糖是（）
A:山梨醇B:蔗糖C:葡萄糖D:麦芽糖答案:山梨醇增强肌力的健身人群膳食安排常采用（）
A:日食四餐法B:日食三餐法C:日食六餐法D:日食五餐法答案:日食五餐法猪嘴蘑可引起（）型毒蕈中毒？
A:脏器损害型B:日光皮炎型C:胃肠型D:神经精神型答案:日光皮炎型地中海地区的一些国家冠心病发病率和血胆固醇水平较低的原因是居民常摄食（）
A:玉米油B:花生油C:大豆油D:橄榄油答案:橄榄油中国营养学会推荐孕妇的脂肪摄入量占总热量的（）。
A:20%～30%B:25%～30%C:25%～40%D:30%～40%答案:20%～30%（）是运动处方的核心及设计运动处方中最困难的部分。
A:运动强度B:运动时间C:注意事项D:运动频率答案:运动强度下列不属于维生素缺乏的原因是（）
A:摄入不足B:地区分布不平衡C:需要量增加D:吸收利用障碍答案:地区分布不平衡高血压患者，脂肪摄入量控制在总能量的（）%以下。
A:15B:30C:20D:25答案:25控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过（）g，最好控制在约（）克以下。
A:60,30B:50,25C:50,30D:40,20答案:50,25促进铁吸收的因素是()
A:鞣酸B:维生素CC:植酸D:碱性药物答案:维生素C（）是各类肥胖中最常见的一种。
A:单纯性肥胖B:继发性肥胖C:综合性肥胖D:遗传性肥胖答案:单纯性肥胖适合亚健康人群的运动有（）
A:爬山B:慢跑C:步行D:俯卧撑答案:爬山###慢跑###步行根据食物的主要来源不同，一般认为，膳食结构可分为以下几种类型：
A:经济发达国家膳食结构B:东方膳食结构C:地中海膳食结构D:日本膳食结构答案:东方膳食结构###经济发达国家膳食结构###日本膳食结构###地中海膳食结构下列哪些情况不易母乳喂养（）
A:婴儿患病B:母亲因各种原因摄入药物C:经过专业人员指导和各种努力后，乳汁分泌仍不足D:母亲患病答案:母亲因各种原因摄入药物###经过专业人员指导和各种努力后,乳汁分泌仍不足###婴儿患病###母亲患病关于母乳喂养说法正确的是（）
A:坚持让婴儿直接吸吮母乳，尽可能不使用奶瓶或间接喂哺人工挤出的母乳B:母乳喂养影响工作、休息、体型，用婴儿配方奶粉代替较为合适。C:按需喂奶，两侧乳房交替喂哺。每天六到八次或更多D:纯母乳喂养能满足六月龄内婴儿所需要的全部液体，能量和营养素，应坚持母乳喂养六个月答案:纯母乳喂养能满足六月龄内婴儿所需要的全部液体，能量和营养素，应坚持母乳喂养六个月;按需喂奶，两侧乳房交替喂哺。每天六到八次或更多;坚持让婴儿直接吸吮母乳，尽可能不使用奶瓶或间接喂哺人工挤出的母乳适合亚健康人群膳食的膳食安排是（）
A:脾气暴躁者，适宜多摄入奶制品、豆制品等富含钙食物B:经常电脑前工作的人多补充富含维生素A的食物C:多喝水，多饮茶D:精神紧张者多吃鲜橙、猕猴桃等，以补充足够的维生素C答案:多喝水，多饮茶;经常电脑前工作的人多补充富含维生素A的食物;脾气暴躁者，适宜多摄入奶制品、豆制品等富含钙食物;精神紧张者多吃鲜橙、猕猴桃等，以补充足够的维生素C运动治疗方案的组成一般包括（）
A:运动后放松活动B:运动前准备即热身活动C:注意事项D:运动锻炼答案:运动前准备即热身活动###运动锻炼###运动后放松活动运动性晕厥的病理原因（）
A:胸内和肺内压增加B:精神和心理状态不佳C:体位（直立）性低血压D:重力性休克答案:胸内和肺内压增加###重力性休克###体位(直立)性低血压###精神和心理状态不佳镉中毒会损害（）
A:视力B:消化系统C:肾脏D:骨骼答案:肾脏###骨骼###消化系统一般来说，毒蘑菇具有（）特征？
A:挤压蘑菇后分泌物浓稠而易变色B:酸、辣、涩等异味C:形状怪异D:颜色鲜艳答案:颜色鲜艳###酸、辣、涩等异味###挤压蘑菇后分泌物浓稠而易变色###形状怪异慢性病患者服药同时积极改善生活方式的措施包括（）
A:控制体重B:适量运动C:戒烟限酒D:合理膳食答案:合理膳食###适量运动###控制体重###戒烟限酒预防多环芳烃族化合物污染的措施
A:熏制、烘烤食品及烘干粮食等加工过程应改进燃烧过程，避免使食品直接接触炭火，建议使用熏烟洗净器或冷熏液B:食品生产加工过程中要防止润滑油污染食品，或改用食用油作润滑剂C:淀粉类食物避免高温加工D:不在柏油路上晾晒粮食，以防沥青污染粮食答案:熏制、烘烤食品及烘干粮食等加工过程应改进燃烧过程，避免使食品直接接触炭火，建议使用熏烟洗净器或冷熏液;食品生产加工过程中要防止润滑油污染食品，或改用食用油作润滑剂;不在柏油路上晾晒粮食，以防沥青污染粮食硒中毒会导致()
A:抽搐B:头发脱落C:指甲脱落D:肢端麻木答案:头发脱落###指甲脱落###抽搐###肢端麻木蛋白质过量有哪些危害（）
A:摄入较多的动物脂肪和胆固醇B:加速骨骼中钙质的丢失，易产生骨质疏松C:酮血症D:加重了肾脏的负荷答案:加速骨骼中钙质的丢失，易产生骨质疏松;加重了肾脏的负荷;摄入较多的动物脂肪和胆固醇以下哪些情况不适宜运动
A:合并糖尿病急性并发症B:心肺功能不全C:血压过高未控制D:糖尿病视网膜病变答案:合并糖尿病急性并发症###糖尿病视网膜病变###心肺功能不全###血压过高未控制下列属于必需脂肪酸的是（）
A:花生四烯酸B:α-亚麻酸C:亚油酸D:油酸答案:亚油酸肥胖按发生原因可分为：
A:混合性肥胖B:继发性肥胖C:单纯性肥胖D:遗传性肥胖答案:单纯性肥胖###继发性肥胖###遗传性肥胖运动能增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性。
A:错B:对答案:对每天应补充足够的水，以保证细胞水合作用的进行，防止使用肌酸后出现肌肉发紧、发僵或痉挛的副作用。
A:对B:错答案:对维生素C是水溶性的维生素，过量容易排除，所以不会导致中毒
A:错B:对答案:错食品的放射性污染来源于放射性物质的开采、冶炼、事故等。
A:对B:错答案:对癞皮病患者会出现肌肉酸痛，上下楼梯困难
A:错B:对答案:错选择当地、当季食物，能最大限度保障食物的新鲜度和营养。
A:错B:对答案:对2016年中国居民膳食指南指出，轻体力活动的成年人每天至少饮水1500-1700毫升。
A:错B:对答案:对高血压患者的运动处方制定原则为运动强度宜小不宜大，强调以中小强度、放松性质的练习为主。
A:错B:对答案:对某些无机元素在体内的生理作用剂量带和毒害剂量带距离较小，因此过量摄入有害无益，不宜用量过大
A:错B:对答案:对骨头汤中含钙量高
A:错B:对答案:错伊朗乡村病是由于缺锌引起的
A:对B:错答案:对糖尿病病人在总能量范围内，适当增加餐次有利于改善糖耐量并可预防低血糖的发生。
A:错B:对答案:对长期服用营养素补充剂者对维生素的需要量也减少，摄入减少，也不容易出现维生素缺乏的症状。
A:错B:对答案:错因为铅、砷是有毒有害的物质，所以膳食中只要含有铅、砷，必然对机体造成损害。
A:错B:对答案:错干性脚气病表现为右心室扩大、心功能不全、水肿。
A:错B:对答案:错食品标签可以告诉消费者食物是否新鲜、产品特点、营养信息。
A:错B:对答案:对葡糖糖参与肝脏解毒
A:对B:错答案:对果汁可以代替鲜果。
A:错B:对答案:错胶原
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