配料:鸡蛋1000枚,生石灰10公斤,纯碱3、5公斤,食盐350克,大茴香250克,花椒250克,松柏枝1把,味精50克,红茶末50克,谷糠、草木灰适量。
过程:
将花椒、大茴香、松柏枝放在锅内,加水5公斤煮半小时。加入食盐、红茶末煮5分钟。加入味精搅拌,舀出后过滤取汁。待汁液稍冷却后加入生石灰和纯碱,充分搅拌,使其完全溶化。最后用手抓8至10把草木灰加入,搅拌成糊状。将选好鲜鸡蛋,在糊浆中浸蘸一下,使其粘满料浆,再滚上谷糠,装缸密封。若将蛋缸置于30度的室温内,只需7天即可成熟出缸。出缸后晾干,便可销售或装箱贮藏。
主料:冷冻蛋挞皮、牛奶,辅料:鸡蛋黄、低筋面粉、脱脂甜炼乳,调料:绵白糖。
制作方法:
1、将牛奶、炼乳、白糖搅拌均匀,加热至白糖完全融化;
2、倒入蛋黄,搅拌均匀;
3、加入低筋面粉;
4、将面粉搅拌均匀;
5、将塔皮摆在烤盘内;
8、倒入蛋挞水,8分满即可;
9、装入烤盘,放入烤箱中层。210度,25分钟左右,即可。
1、用一次性杯子做传声筒的方法:取两个完好的纸杯,再取一根适当长度的棉线,一把小刀。将木棍切成适当长度,用于放入杯中,所以木棍长度要比杯底宽度小一点就可以了。然后,将纸杯底部戳开一个小孔,不要太大。将棉线一段塞入,并从杯口取出,再将棉线拴在木棍上。同样,将棉线的另一端也同样操作,一个简单的传声筒就做好了。
2、传声筒亦称传话筒,是一种古老的具有实用性和娱乐性的工具,由中国人最先发明,是电话机最初的原型。《清稗类钞》中详细记载了传声筒制造方法。而其制造原理可能是受到了“听瓮”的影响。
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