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豆腐卷的家常做法大全
豆腐卷是一道美味可口、营养丰富的家常美食。它以豆腐为主料，搭配各种食材，经过巧妙的制作，成为餐桌上的一道亮点。豆腐卷的做法多样，每一种都有其独特的风味和口感。
豆腐蔬菜卷
原料：
豆腐：300 克
胡萝卜：100 克
黄瓜：100 克
生菜叶：10克面粉：100 克
盐：3 克
胡椒粉：2 克
生抽：5 毫升
香油：5 毫升
步骤：
1.先将豆腐捣碎，放入碗中备用。
2.胡萝卜和黄瓜洗净切丝。
3.把胡萝卜丝和黄瓜丝放入豆腐碗中，加入盐、胡椒粉、生抽和香油，搅拌均匀。
4.面粉加入10克水，揉成面团，分成小剂子，擀成薄饼。
5.将调好的豆腐蔬菜馅放在面饼上，卷起来。
6.放入蒸锅中，蒸 15 分钟即可。
豆腐肉馅卷
原料：
豆腐：200 克
猪肉馅：150 克
葱姜末：各 10 克
鸡蛋：1 个
盐：5 克
料酒：10 毫升
生抽：10 毫升
淀粉：10 克
香油：5 毫升
步骤：
1.豆腐压碎，和猪肉馅混合在一起。
2.加入葱姜末、鸡蛋、盐、料酒、生抽、淀粉和香油，顺着一个方向搅拌上劲。
3.把馅料铺在一张豆皮上，卷起来。
4.用保鲜膜包好，放入蒸锅中蒸 20 分钟。
5.取出晾凉后，切成段即可。
豆腐粉丝卷
原料：
豆腐：250 克
粉丝：50 克
香菇：50 克
蚝油：10 克
盐：3 克白糖：3 克
生抽：10 毫升
老抽：5 毫升
步骤：
1.粉丝泡软切段，香菇洗净切丁，豆腐捣碎。
2.锅中倒油，放入香菇丁炒香，加入豆腐、粉丝、蚝油、盐、白糖、生抽和老抽，翻炒均匀。
3.把炒好的馅料放在一张春卷皮上，卷起来。
4.放入烤箱，180 度烤 15 分钟即可。
为你精心准备的豆腐卷的家常做法，每一种都独具特色，希望你能喜欢。不妨尝试动手制作，为家人带来美味与惊喜！
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