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"夏日凉爽之选：皮蛋豆腐，美味又简单！"
夏日炎炎，你是否也在寻找一道清爽开胃的佳肴？今天，我要为你介绍一道夏日凉爽之选——皮蛋豆腐！这道菜肴不仅简单易做，而且美味可口，是夏日餐桌上的绝佳选择。
首先，准备材料。我们需要皮蛋、内酯豆腐、榨菜、小米椒、蒜末、白芝麻、生抽、醋、蚝油、香油和白糖等食材。将内酯豆腐焯水或上锅蒸，使豆腐更加嫩滑。接下来，调一个酱汁。将小米椒、蒜末和白芝麻放入碗中，淋入热油，再加入生抽、醋、蚝油、香油和白糖搅拌均匀。最后，将榨菜切碎加入碗中，为菜肴增添一份特别的口感。
将豆腐捞出装盘，放入切好的皮蛋，淋上酱汁，一盘美味的皮蛋豆腐就做好了。豆腐的嫩滑与皮蛋的口感完美结合，再配上特制的酱汁，真是让人欲罢不能。这道菜肴既清爽又开胃，是夏日消暑的佳品。
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