吃好｜凉拌皮蛋豆腐✨鲜辣入味 嫩到一口入魂
吃好｜凉拌皮蛋豆腐✨鲜辣入味 嫩到一口入魂
凉拌皮蛋豆腐在家常菜里 既省时又有卖相
尤其是对上班族或者照顾家庭的妈妈们
都是非常能打的一道菜
关键是！简单到笑醒啊
鲜辣酸爽的口味，配上内酯豆腐的嫩滑，以及富有营养价值的皮蛋，简直就是“神仙组合”
真的5分钟就能get
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食材
皮蛋｜2个
内酯豆腐｜1盒
配菜
香菜｜1棵
香葱｜1棵
生姜｜1小块
蒜｜4个
小米辣｜4个
调味料
酱油、香醋、蚝油、白糖、辣椒油、香油
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做法
所有配菜切好备用，小米辣切小圈，其余都切末（图4）
内酯豆腐开盒倒扣在盘中，用到横竖各切几刀
皮蛋剥壳，一份为四，摆盘
调味：3勺酱油、2勺醋、1勺蚝油、1小勺白糖、1小勺辣椒油、1小勺香油（如果喜欢麻一点，还可以加点花椒油）
PS：万能辣椒油的做法，在之前的笔记里有噢，想学的可以看～
将切好配菜倒入调好的酱汁中，搅拌均匀
浇汁，开吃
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看着就超有食欲啊，有木有
而且还富含矿物质、氨基酸、蛋白质…
绝绝子皮蛋豆腐，谁能不爱呢❓
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