菜谱：趁着新鲜蔬菜的季节，准备番茄酱烤蔬菜
为什么不尝试一些新的和创新的东西，比如番茄酱烤蔬菜呢？您能想象烤蔬菜的浓郁风味与新鲜番茄酱的酸甜味道交织在一起吗？
当夏季盛开时，市场和花园里挤满了急需用于食谱的新鲜蔬菜。
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番茄酱烤蔬菜是利用这一优势的完美方式 时令蔬菜 并享受丰富的夏季风味。多汁的西红柿、脆皮的辣椒、甜甜的西葫芦和……准备一下 沃克 和行动！
番茄酱烤蔬菜
组成部分350 克 西葫芦180 克 胡萝卜250 克 辣椒粉150 克 洋葱500 克 茄子500 克 土豆200 克 西红柿橄榄油适量盐少许黑胡椒 少许洋葱粉大蒜粉孜然 少许辣椒粉方向彻底清洗西葫芦、胡萝卜、辣椒、洋葱、茄子和土豆。然后将它们切成类似于炸薯条的条状，同时将西红柿切成小块。将所有东西放入一个大烤盘中。将橄榄油充分倒在烤盘中的蔬菜上。加入盐、黑胡椒、洋葱和大蒜粉、小茴香和辣椒粉调味。充分混合，使香料均匀分布。将烤箱预热至 180°C。将装有蔬菜的托盘放入烤箱，烘烤约 40 分钟。偶尔搅拌，使蔬菜均匀受热并变软并呈浅棕色。烤蔬菜时，在锅中加热少许植物油。加入切碎的洋葱，炒至金黄色。然后加入切碎的蒜瓣炒香。根据需要添加辣椒、2 汤匙番茄泥和两个番茄丁。加入小茴香、香菜、辣椒粉、黑胡椒、姜黄、盐和蔬菜高汤块搅拌。盖上半杯水，加入一杯甜豌豆。将酱汁煮约5分钟。烤蔬菜准备好后，将它们从烤箱中取出并添加到准备好的番茄酱中。充分混合，然后将混合物放回烤箱，在相同温度下再烘烤 15 分钟，让味道融合。食用前用新鲜香菜装饰。作为配菜或主菜搭配米饭或新鲜面包。相关知识
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