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5-6、锅中放适量油,下入姜、洋葱,炒出香味来。
7-8、下入番茄,继续翻炒至番茄变软。
9、加入牛腩,1勺料酒,3勺番茄酱,1小匙老抽。
10、翻炒三四分钟后,加入足量的开水,小葱段。煮开后,加盖,转小火炖2小时。
11、2小时后,加入盐和黑胡椒碎,转中大火把汁收一下。
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