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素食月子餐：美味又营养的食谱推荐

泰然健康网
2024-12-18 02:09

素食月子餐：美味又营养的食谱推荐
这些素食月子餐，不仅美味，还能帮助妈妈们保持健康的奶水。让我们一起来看看这些简单又营养的食谱吧！

番茄炖豆腐
材料：豆腐、番茄、青豆、素蚝油、水淀粉适量。
做法：
青豆用开水煮3分钟，然后过凉。
番茄用开水烫一下，去皮。
豆腐切小块，用淡盐水浸泡10分钟。
炒锅倒油，加入番茄和番茄酱翻炒至出汁。
加入青豆继续翻炒，加入盐。
倒入豆腐，加入少许清水炖煮5分钟。
加入素蚝油调味，淋入水淀粉，汤汁浓稠后关火。

油豆腐炖娃娃菜
材料：油豆腐、娃娃菜、姜、高汤、芝麻香油适量。
做法：
油豆腐洗净切小块，娃娃菜洗净切条，姜切末。
锅洗净擦干，微量油下锅，倒入姜末爆香。
倒入高汤，大火烧开。
汤汁滚开后，放入油豆腐。
油豆腐完全浸入汤汁后，倒入备用的娃娃菜，放入适量盐。
娃娃菜炖至九分熟时，滴上几滴芝麻香油拌匀，即可起锅装盘。

南瓜炖土豆
材料：南瓜、土豆、生姜适量、油盐、蚝油、生抽适量。
做法：
南瓜洗净，用刀切成小块备用。
土豆打皮，切成小块，生姜洗净切末。
热锅入油，油温到7分热时，放入姜末翻炒。
放入适量素蚝油，再放入切好的南瓜块。
不断翻炒，加入适量水。
放入土豆块，加适量盐和味全高鲜。
炖大约12分钟左右即可起锅。

香菇炖豆腐
材料：豆腐、鲜香菇、油适量、盐适量、酱油、素蚝油、姜适量。
做法：
鲜香菇用淡盐水浸泡，豆腐冲洗一下。
把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。
香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分。
姜切片，香菇切块。
炒锅倒油爆香姜片，倒入香菇翻炒片刻。
然后放入豆腐，加入酱油和素蚝油。
再加适量清水，大火烧煮5分钟，加少许盐即可起锅。

小白菜炖豆腐
材料：小青菜、豆腐、油适量、盐适量、竹盐蔬果粉适量。
做法：
将豆腐切成2厘米左右的方形。
豆腐块在沸水中焯一下。
起油锅，炒青菜。
放入焯过水的豆腐块。
放入适量的清水、适量的盐和蔬果粉，烧开后即可。