这五种粗粮营养价值高，年龄越大越要吃，身体硬朗精神好
各位家人大家好，我是小徐，今天想和大家聊聊粗粮这个话题。
很多人可能觉得粗粮口感粗糙，不如细粮好吃，但其实粗粮的营养价值是非常高的，特别是对于中老年人来说，更是应该多吃一些。
下面给大家介绍一下五种营养价值高的粗粮，以及它们的健康益处。
一、燕麦
燕麦富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，对降低胆固醇、稳定血糖都有好处。
中医认为，燕麦性味甘平，能益脾养心、敛汗。燕麦最常见的吃法就是煮粥，比如牛奶燕麦粥，养颜美容，还可以降低胆固醇。
做法很简单，就是将燕麦和水或者牛奶一起煮，还可以根据个人口味加入一些坚果和水果。
挑选燕麦时，要注意选择颗粒完整、饱满的燕麦片，避免选择那些碎末多的产品。另外，燕麦有速溶和需要煮的两种，建议选择需要煮的燕麦，营养价值更高。
编辑 搜图二、糙米
糙米是未经精加工的大米，保留了更多的营养成分，特别是膳食纤维和维生素B族。
中医认为糙米有补中益气、健脾养胃的功效。糙米可以用来煮饭或者煮粥。比如糙米红薯粥，就是将糙米和红薯一起煮成粥，既营养又美味。
购买糙米时，要选择颗粒饱满、色泽鲜亮、无杂质的糙米。糙米在煮之前最好先浸泡几个小时，这样煮出来的糙米更加软糯可口。
编辑 搜图三、玉米
玉米含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，特别是其含有的玉米黄素对眼睛健康非常有益。
中医认为玉米具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆等功效。玉米的吃法很多，可以直接煮着吃，也可以做成玉米饼或者玉米糊。比如玉米排骨汤，就是将排骨和玉米一起炖煮，既营养又滋补。
选购玉米时，要选择苞叶翠绿、颗粒饱满的玉米。如果是买玉米粒或者玉米面，也要注意选择颗粒均匀、无杂质的产品。
编辑 搜图四、荞麦
荞麦富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，特别是其含有的芦丁成分对心血管有很好的保护作用。
中医认为荞麦有开胃宽肠、下气消积的功效。荞麦可以用来做面条、馒头等主食。比如荞麦面条，就是将荞麦面和普通面粉按一定比例混合后做成的面条，既健康又美味。
购买荞麦时，要选择颗粒饱满、色泽均匀的荞麦米或者荞麦面粉。如果是买荞麦制品，也要注意选择添加剂少、成分天然的产品。
编辑 搜图五、红豆
红豆富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，特别是其含有的铁元素对补血有好处。
中医认为红豆有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿等功效。红豆可以用来煮粥或者做成甜品。比如红豆薏米粥，就是将红豆和薏米一起煮成粥，既养颜又祛湿。
选购红豆时，要选择颗粒饱满、色泽红润的红豆。红豆在煮之前最好先浸泡几个小时，这样更容易煮烂。
编辑 搜图以上就是五种营养价值高的粗粮以及它们的吃法和选购注意事项！希望大家都能多吃粗粮、吃出健康哦！
记住，年龄越大越要吃粗粮，这样才能让我们的身体更加硬朗、精神更好！
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