纤维素的作用与功效
纤维素的作用与功效是通便、解毒、减肥、美容等，纤维素不易被人体所消化、吸收，但却是人类健康不可或缺的营养要素，每人每天需摄入25-35g的纤维素。
1、通便：随着生活水平的不断提高，日常食物变成了以高蛋白、高脂肪食物为主，纤维素摄取量很少，可能会导致便秘。
便秘使排泄物中的有害物质在人体肠道中停留的时间延长，会对人体造成危害。纤维素能使大便软化，利于肠道排空，具有通便作用，可降低肛门周围的压力，使血液通畅，具有防治痔疮的作用。
2、解毒：纤维素能促进体内毒素的排泄，如二噁英可以通过纤维素排出体外，除了二噁英，纤维素对其他毒素的排泄同样有促进作用。环境污染和日常生活中化学合成品的增多使人体吸入的有害物质不断增加，同样需要增加纤维素的摄入量。
3、减肥：纤维素热量不高，提高膳食中的纤维素摄入量，能在摄入热量减少的情况下产生饱腹感。纤维素能够使食物在肠道内停留的时间缩短，减少肠道的再吸收，从而起到减肥的作用。
4、美容：当血液中存有废物时，这些废物会从皮肤排出，面部会出现暗疮、粉刺、黑斑等，排便不畅会影响皮肤健康，纤维素使排泄物迅速排出体外，保持血液清洁，从而起到美容的效果。
5、控制血糖：纤维素能降低胰脏的消化酶活性，减少糖等物质的吸收，可帮助控制血糖。
除上述作用与功效外，还可辅助降低胆固醇等，在日常生活中，建议适当摄入含有纤维素的食物，如小米、燕麦、玉米、荞麦等。
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