膳食纤维，不只是你的“清道夫”
专家：中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤
膳食纤维，久负“人体清道夫”盛名。但如果你认为它管的就是清洁肠道那些事，那就大错特错了。
什么是膳食纤维？
膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键大于三个，不能被人体小肠消化吸收，但对人体有健康意义的碳水化合物。按其水溶解性分为两个基本类型：不溶性和可溶性膳食纤维。
不溶性膳食纤维一般不能被人体肠道的微生物分解。可溶性膳食纤维则可以吸水膨胀并能被结肠中微生物酵解的纤维，如果胶和树胶可在热的水溶液中溶解形成胶态，具有较强的吸附性。
膳食纤维有哪些好处？
膳食纤维通过吸收胃肠内的水份膨胀，使人体产生饱腹感，减少肠道吸收糖类、脂类和其他有毒物质，润滑肠道，促进肠蠕动和排便，促进大肠益生菌的生长等发挥重要的保健和预防慢性病的作用。此外，膳食纤维还有两个好处：一是口腔保健。增加膳食中的纤维含量，增加了使用口腔肌肉牙齿咀嚼的机会，清洁牙齿和按摩牙龈，有利于口腔及牙齿保健。二是预防癌症。膳食纤维或富含膳食纤维的食物的摄入量与结、直肠癌危险因素呈负相关。增加膳食中纤维含量，可稀释和吸附致癌物质，使致癌物质与肠壁接触时间缩短，避免致癌效应的次级胆酸产生。
本文来源：城市晚报 责任编辑： 王晓易_NE0011
“12岁女孩感染HPV”，强制报告制度失效了吗？
中国新闻周刊
2024-12-17 22:17:23
猛！全方位花钱，疯狂上项目了！
樱桃大房子
2024-12-17 22:48:28
朱凌晨同志抢救无效，不幸离世
环球网资讯
2024-12-17 07:18:14
哈马斯没有想到，因为他们的恐袭，以色列改变了中东面貌
通往远方的路
2024-12-17 10:06:18
官宣！新科足球先生诞生，27岁巨星实至名归
球场没跑道
2024-12-17 11:27:33
炸裂！女子和狗被抬上救护车，问为什么要去医院，狗狗好无辜！
小人物看尽人间百态
2024-12-17 23:10:44
相关知识
不知道啥是膳食纤维，你还空谈什么减肥！
什么是膳食纤维
“膳食纤维”的好处，不只是减肥！今天你吃够了吗？
【健康学堂】身体清道夫——果蔬纤维素
【魔芋膳食纤维】魔芋膳食纤维减肥原理 魔芋膳食纤维的副作用
膳食纤维的作用 如何正确补充膳食纤维食物
膳食纤维是什么
不容忽视的膳食纤维.docx
膳食纤维的功效 富含膳食纤维的食物有哪些
果蔬膳食纤维大全 了解膳食纤维的作用
网址: 膳食纤维，不只是你的“清道夫” https://m.trfsz.com/newsview614964.html
