酸奶冻成雪糕营养一样吗？
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酸奶冻成雪糕营养一样吗
把酸奶冻成雪糕吃，虽然能解暑并提升口感，但营养价值会发生损失。
酸奶以牛奶为原料，经过乳酸菌发酵后，乳糖变为乳酸，蛋白质凝固，游离氨基酸和肽增加，脂肪不同程度水解，从而形成独特的风味，营养价值更高。
与牛奶相比，酸奶中蛋白质的生物价提高，叶酸含量增加1倍。酸奶中的益生菌可抑制肠道腐败菌的生长繁殖，防止腐败胺类产生，对维护健康有重要作用。
总而言之，酸奶不但保留牛奶的所有优点，而且经加工过程扬长避短，对乳糖不耐受的人更适合。但是，如果将酸奶冷冻后，蛋白质和其他营养成分会发生变性，营养便会遭受损失。
因此，建议不要将酸奶进行冷冻，冷藏后食用才更健康。
麦粒肿为何在夏季高发
麦粒肿是眼睑病的一种，多为金黄色葡萄球菌感染引起的急性炎症。
用眼过度、用眼不洁、食物过敏，均可以致病。夏季高温多湿，过敏原、病毒、细菌比较活跃。
高温还会使皮肤毛孔多处于开放状态，眼睑皮肤皮脂腺代谢活跃，皮脂分泌较旺盛，眼睑容易被化妆品及异物阻塞，让细菌等更容易侵入腺体内部滋生繁殖。夏季出汗也多，汗水中的盐分及其他物质可能刺激眼睑，增加感染风险。
那么，如何预防麦粒肿？首先要合理用眼，不熬夜，不长期使用电子产品。其次，饮食上少油、少盐、少糖，多吃富含胡萝卜素的红黄色和深绿色蔬菜。
此外，注意卫生，勤洗勤换眼睛能接触到的物品；及时清洁睑缘，尽量避免化妆品堵塞睑板腺。最后，适当的户外运动可以提高身体免疫力。
药品是否也需要降温防晒
需要“降温”（冷藏）的常见药物，主要包括生物制品、活菌制剂、血液制品等。这些药物大多含有怕热、怕光的成分，尤其是蛋白质，在高温或光照条件下容易变性失活。
因此，胰岛素、双歧杆菌或乳酸杆菌的制剂等应在2度-10度的条件下冷藏保存。
而需要“防晒”的药物通常会用棕色瓶或不透光容器包装，贮藏时避免日光直射。这类药物，主要包括维生素制剂、硝酸酯类药物（如硝酸甘油、硝普钠）和含碘制剂等。
此外，一些颗粒剂、糖浆剂、散剂、泡腾剂及中药材等易受水分影响而发生水解变质，应放在干燥通风处。
专家提醒，夏季高温，需按药物说明书中“贮藏”一栏，了解药物贮藏的具体要求，根据要求存放。
夏至时节如何科学养生
暑热容易耗伤精气，让人出现心烦意乱、气短、口干舌燥等不适症状，这时要注意养心调神，可食用一些应季食材，如莲子心、绿豆、苦瓜等。
夏至要防暑热，尤其老年人更要做好防暑降温。
天气炎热，人们往往喜欢吃冷饮、寒凉食物解暑，同时会把家里空调温度调得很低，其实这样容易损伤脾胃，导致腹泻、腹痛等不适，因此，切勿过于贪凉。
夏至后，容易觉得懒散、闷热、乏力，此时更应通过运动振奋阳气。专家建议，在清晨或傍晚温度比较舒服的时候，选择湖边或公园等空气清新的场所锻炼，可选择节奏舒缓的散步、太极拳或做操等。
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