“茯茶”之名缘于传统安化黑茶制作要求在“伏天”进行，此外“茯”与“福”同音，所以茯茶也叫“福茶”，寓意人们对幸福美满的向往。
理想华莱安化黑茶茯茶包括“茯砖茶、黑砖茶、花砖茶”等系列产品。茯砖茶以优质黑毛茶为原料，经过整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制、定型、 发花、干燥等工序精心制作而成。其中发花是茯砖茶的特征性工艺，就是在一定的温湿度条件下，使优势菌属冠突散囊菌在砖身内生长和繁殖。冠突散囊菌无毒无害，并有不少益处，属自然益生菌体。
优质的茯砖茶横切面金花明显，色泽金黄鲜艳，菌花香(茯砖特有香味)明显。茶友们通常根据“金花”的质量和数量来判断茯砖茶品质的优劣。因此，作为茯砖茶风味品质特征的“金花”的形成及其与微生物的关系研究，备受茶学界的关注。
好茶要有妙器配，精美的茶具不仅可以更好的挥茶性，也能增加品茗的乐趣，冲泡安化黑茶茯砖茶要选用晶莹透亮的玻璃器皿，公道杯、品茗杯等均采用上等优质的玻璃器皿，与茶“玉骨冰肌”的品性互为映衬，同时也利于欣赏茯砖茶美如琥珀的汤色。
水是茶的知己，茶的灵魂，没有水的甘清清冽，何来茶的香醇芬芳？在选用好水的同时，冲泡茯砖茶的水温须达到100摄氏度，此时壶内水珠涌动，水声咕咚，蒸汽腾腾，情趣盎然，是饮茶特有的仪式感。
将茶具用沸水温醒，把金花茂盛的茯砖茶投入玻璃壶中，冲泡茯茶时投放份量应视饮茶人数而定，一般8-12g左右。茯砖茶经过紧压，茶身有一定的紧密度，需要通过洗茶温润才能使叶底充分舒展，茶汁才能浸出。此过程恰似美丽的金花洗去一路风尘，渐现本来的姿容，散发出茯茶特有的菌花香。
沸水注入，壶内茶叶随着水的启发而上下舞动，茶在煎熬之间，将其精华释放，而水因茶中有效成分的融入，慢慢呈现出由浅至深的橙黄色，茶香满室，令人陶醉，这一过程好比人生的际遇，须历经千锤百炼，方得圆满。
诗人李白曾作《客中行》“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。”，当茯砖茶晶莹剔透，色如琥珀的茶汤注入壶中，透过晶莹的玻璃茶具，茶汤如琥珀流光，美不胜收，呈现出生命活力的光泽和喜悦的状态！
茯砖茶汤如琥珀，晶莹剔透，香气纯正，让人心旷神怡，将冲泡好的茶敬奉给茶友，也是奉上真诚的祝福，饮过之后，舌根生津，满嘴留香，回味隽永，正如诗人所述“饮罢清风生两腋，余香齿颊犹存”。返回搜狐，查看更多
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