小米粥的功效与作用
小米，又名粟米，是我国古代的五谷之一，主要粮食作物之一，主产区在黄河流域，如今陕北的小米质量尤其好。小米有很高的营养价值，被很多营养专家誉为“保健米”，其性凉，味甘咸，归脾、胃、肾经，因此有强健脾胃的功效。
秦食陕北延安黄小米2.5kg袋装 新小米 油小米 小米粥 杂粮 月子米 京东月销量100好评率97%无理由退换京东配送¥59.9购买小米中富含的色氨酸和淀粉，食用后可以促进胰岛素分泌，提高进入大脑内的色氨酸数量，进而分泌出使人产生困倦感的五羟色胺，有助于改善睡眠。
适宜人群：
1、老人、手术后的病人、生完娃的妇女，医院也会建议喝小米熬出来的油，营养价值高；
2、需要养胃的人群，消化不良的人群，建议常喝小米粥；
3、脾气虚弱人群；
4、糖尿病人群，可以喝小米粥，会促进胰岛素分泌；
常见做法：
1、鸡肝小米粥
鸡肝、小米各100克左右，葱末少许。鸡肝、小米清洗干净，鸡肝切碎，锅中放水熬煮小米，待粥熟后加入鸡肝，继续熬煮熟，撒上葱末，即可食用。
2、小米面糕
小米面100克，黄豆面100克，酵母3克。用温水化开酵母并调匀，将小米面和黄豆面放入盆内，和成较软的面团，醒发20分钟。屉布浸湿后铺在蒸屉上，将面团抹平放置，中火蒸20分钟，取出晾凉即可食用。
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