糯叽叽3.0｜糯米紫薯饼，又糯又脆！超级好吃
糯叽叽3.0｜糯米紫薯饼，又糯又脆！超级好吃！
没有人会不爱糯米紫薯饼！！外皮煎得脆脆的，超级香，里面又很软糯，自己煎，刚煎完就能吃到，锅里刚出来的，才是最佳口感！而且不需要什么技巧，包一包，煎一煎就可以啦
材料：
紫薯：260g（紫薯有点多了）
糯米粉：220g
温水：170g
牛奶：40g
白砂糖：30g
步骤：
1.紫薯蒸熟，压成泥加入40g牛奶，搅和均匀
2.220g糯米粉+30g白砂糖+170g温水（少量多次倒入），揉和成光滑的面团
3.35-40g一个小面团，紫薯裹进面团里，搓成球，再压扁
4.倒点油在锅里，下锅煎至两面金黄，有点焦黄，完成✅
ps：我做得是不怎么甜的，想要甜一点的，适量增加糖
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