二型糖尿病杂粮煎饼怎么做
二型糖尿病患者可以吃一些无糖的杂粮煎饼，比如豆干、芝麻、花生等，但要少量食用，避免热量超标。做法建议如下：
1、杂粮饭：可以选择豆干、芝麻、花生，也可以选择糙米、小米、玉米等粗粮，做成杂粮饭，更容易消化和吸收;
2、豆浆：可以选择豆浆或豆浆粉，尽量选择无糖豆浆，可以补充蛋白质，但对血糖影响较小;
3、馒头：馒头里面可以放一些红薯、紫薯、南瓜、小米等，可以适当补充碳水化合物，但对血糖影响较小，尤其是一些添加糖成分的豆浆或豆浆粉，糖尿病患者可以适当摄入;
4、煎饼：主要成分是面粉，可以选择精瘦肉、鸡蛋、蔬菜等，注意不要选择肥肉，尽量选择清淡的瘦肉，如鸡肉、鱼肉等，建议少量食用，如果摄入过多，会导致热量超标，不利于血糖的控制。
二型糖尿病患者除了可以吃一些杂粮煎饼外，还需要注意其他食物的摄入量，建议少食多餐，两餐之间可以适当添加2餐主食，建议尽量选择升糖指数较低的食物，如西红柿、黄瓜、柚子、猕猴桃等，同时在烹饪时注意少油、少盐。因为糖尿病患者的代谢紊乱，如果饮食不当，会导致血糖水平升高，造成糖尿病加重。
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