京东超市发布《巧克力消费趋势洞察报告》 巧克力消费呈现五大趋势 赠礼或成为消费主要场景
12月26日，京东超市发布《巧克力消费趋势洞察报告》（以下简称《报告》），洞察到巧克力消费的健康化、手工制作、礼赠场景、口味跨界、高端发展等五大趋势。
有超4成消费者选择更具有健康属性的黑巧，手工巧克力搜索量提升近1倍，56%的消费者对于礼盒装巧克力感兴趣。
同时，对于各种新口味的推出，消费者的接受度也在提升。酒心巧克力的销售额、用户数和搜索量同时提升。
另外，55.5%的消费者对巧克力原料有较高追求，京东超市百元以上巧克力销售同比增长超30%，而且有88.5%的消费者期望巧克力包装能创新。
超4成消费者热衷黑巧 口味跨界流行
《报告》总结了巧克力消费出现的五大趋势。健康属性被广泛认知，有超4成消费者对黑巧克力感兴趣。近1年来，歌帝梵90%黑巧销售额同比增长超50倍，费列罗黑巧销售额同比增长125%。
颜值与口味并存的手工制作巧克力备受欢迎，尤其是得到女性和年轻家庭用户的青睐。近1年来，京东超市“手工巧克力”搜索量同比增长94%，倍乐思、歌斐颂等品牌手工巧克力礼盒热销。
礼盒装巧克力在京东超市销售额增长较快，56%的消费者对“巧克力礼盒”感兴趣。巧克力是人们购买圣诞礼物、年货、情人节礼物、生日礼物的热门选择。
近年来，跨界口味的巧克力受到消费者的广泛青睐。《报告》显示，近2成的消费者对口味多元化巧克力感兴趣，榴莲味、浓醇咖啡味、杨枝甘露味最能吸引消费者。
高端化成为巧克力消费的又一趋势，高品质原料、独特口味、精细化工艺是高端巧克力的三大核心要素。其中，55.5%的消费者对巧克力原料有较高追求，京东超市百元以上巧克力销售同比增长超80%。
礼赠为巧克力消费主要场景 年货节消费额最高 小镇家庭消费比重大
作为甜蜜的代名词，巧克力是炙手可热的礼赠佳品。《报告》显示，近6成消费者会在情人节购买巧克力，春节、七夕、520节庆也均有3成及以上消费者购买。礼盒装、高端产品在节庆期间受到青睐，百元以上巧克力备受欢迎。
年货节是巧克力消费最为集中的节庆，消费额排名各大节日之首。其次是圣诞、元旦，以及情人节、520。从品单价来看，年货节、情人节巧克力价格最高，消费品质更胜一筹。
从消费人群来看，年货节期间巧克力的消费群体集中在36-50岁，主要为都市家庭，混合、松露口味巧克力受欢迎。而在情人节期间，未婚男性是购买巧克力的主力军。
小镇人群是不可忽视的巧克力消费力量，小镇家庭、小镇青年、小镇中年在消费群体中占比超32%。其中，小镇家庭主要买巧克力给孩子，牛奶、松露是偏好口味。小镇青年消费快速增长，国产巧克力以及礼盒装巧克力是其心头好。当前，小镇中年用户规模与客单价双增，消费更加偏好礼赠场景。
（李梓隆）
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