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魔芋火了有企业一年卖超10个亿

泰然健康网
2024-12-18 14:33

近年来确实十分火爆，有企业一年的销售额超过 10 个亿。

例如卫龙，今年上半年以魔芋爽为代表的蔬菜制品实现收入 14.61 亿元，同比增长 56.6%，在总收入中的占比达 49.7%，首次超过调味面制品（辣条）。魔芋爽也成为卫龙第二个年销售额超 10 亿元的单品。

例如盐津铺子，今年上半年休闲魔芋制品实现收入 3.10 亿元，同比增长 38.90%，收入占比达 12.61%，是盐津铺子收入最高的辣卤零食。劲仔食品今年上半年蔬菜制品实现收入 3812.15 万元，同比增长 15.61%。

例如劲仔食品，今年上半年公司蔬菜制品生产量同比增长 75.59%，主要是魔芋产品销量增加所致。

2022 年全球魔芋市场规模 5.9 亿美元，年度增速基本稳定在 11%。全球魔芋销量 2022 年达到 7.16 万吨，以每年 7% 的速度增加。魔芋不仅被应用于食品行业，在美妆用品、医疗保健、工业制造等领域也能看到它的身影。

2022 年中国魔芋市场规模约 39.8 亿元，增速 18%。2023 年中国魔芋市场同比增长 16.26%。中国作为全球最大的魔芋生产和消费国，其市场销量增速显著，应用范围已从食品扩展到美妆、医疗保健等多个领域。

卫龙推出全新单品 “小魔女”，在魔芋爽的工艺基础上，运用低温急冻技术升级了素毛肚的脆感，同时升级了产品切割工艺。盐津铺子推出 “大魔王” 魔芋素毛肚，口味选择相对更丰富，包含麻辣火锅、麻酱涮肉、香辣烤肉等。口味王推出 “魔大师” 素毛肚。良品铺子也在投资者互动平台回答公司对魔芋素毛肚的未来发展有规划，公司店铺有销售火锅素毛肚、魔芋爽产品。

从市场规模来看，2022 年全球魔芋市场规模 5.9 亿美元，年度增速基本稳定在 11%；2022 年中国魔芋市场规模约 39.8 亿元，增速 18%。众多零食企业纷纷加码魔芋赛道，如卫龙美味正式官宣麻酱火锅味小魔女魔芋素毛肚新品上市，盐津铺子官宣 “大魔王” 新品牌，并同步推出大魔王素毛肚。山东民安食品股份有限公司深耕魔芋领域，产品涵盖了仿真素食、即食、凉拌菜、火锅涮料及魔芋轻食 5 大品项 100 余个单品，产品畅销全国 150 多个城市和地区，年产值近亿元。由此可见，魔芋市场前景广阔，深受消费者喜爱，成为零食行业的新增长密码。

卫龙在魔芋休闲零食领域表现出色。其魔芋爽成为年销售额超 10 亿元的单品，并在上市新品 “小魔女” 后取得了显著成绩。如上线 10 天销售额连翻 6 倍，于双十一首日销售额破万，远高于店铺平均转化率。卫龙魔芋爽不仅在国内畅销，还远销全球 40 个国家和地区。然而，卫龙魔芋爽也陷入过 “缺斤少两” 的风波，引发了社会关注。但卫龙积极应对，发布致歉声明并配合相关部门抽检。

盐津铺子在魔芋制品领域也有不俗的表现。2024 年上半年，公司辣卤零食品牌 “大魔王” 联合中华老字号六必居推出一系列独具特色的麻酱口味魔芋产品，“大魔王麻酱素毛肚以其醇厚的麻酱香、爽脆的口感，以及高膳食纤维、低卡轻负担的健康属性，迅速赢得了市场的广泛认可和消费者的热烈追捧。”2024 年上半年公司辣卤零食合计营收近 9 亿元，其中休闲魔芋制品营收 3.1 亿元，占营业收入 12.61%，同比增长近四成。

劲仔食品的蔬菜制品生产量同比增长 75.59%，主要是魔芋产品销量增加所致。劲仔食品目前拥有核心大单品 “劲仔深海小鱼”、“十亿级” 潜力大单品鹌鹑蛋、“两亿级” 实力单品豆干和肉干、“亿元级” 单品魔芋等产品系列。今年上半年，劲仔食品蔬菜制品实现收入 3812.15 万元，同比增长 15.61%。