喝咖啡居然能降低患糖尿病风险？
喝咖啡居然能降低患糖尿病风险？
2024-02-29 15:56
来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客
原创 劲弩u回复 全球医生组织
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近年来的研究发现，每天饮用一至两杯咖啡（不论是否含咖啡因）均可延长寿命及降低慢病风险。
值得关注的是，常常喝咖啡与较低的2型糖尿病风险相关。进一步研究表明，每天喝三到四杯咖啡的人，其患糖尿病的风险比那些很少或不喝咖啡的人低约25%。
营养专家认为，大部分有关咖啡与健康的研究，仅仅是显示相关性，而非因果关系，但有理由相信咖啡对降低患糖尿病风险的积极效果。
这项全球性研究项目包括了欧洲、北美和亚洲等数十项研究机构的支持，且研究效果覆盖了不同性别、年龄、吸烟状况及体重状况的各种人群。研究人员还认为，咖啡的保护作用与其消费量相关，但是，茶叶没有这种效应(降低糖尿病风险)。
咖啡所含的多酚及其他化合物可能是其对健康有益影响的关键元素，使得咖啡在一定程度上可以被视为一种“液体蔬菜”，为人体提供类似于蔬菜的健康益处。这也是为什么有人称咖啡为“液体蔬菜”。
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