科学网—科学家发现黑木耳含“抗癌基因”
据新华社电 记者从中科院苏州医工所获悉，该所与英国牛津大学合作，最近对我国东北地区的3个主要黑木耳品种进行了基因测序。研究组发现，这些黑木耳品种都含有能代谢出抗肿瘤、抗衰老产物的基因，进一步研究或将明确黑木耳的药用、保健价值。相关成果日前发表于《科学报告》。
此次研究涉及的3种黑木耳，来自吉林省蛟河市黄松甸镇国家级万亩黑木耳标准化种植示范区。根据表面褶皱由多到少，分别称为全筋、半筋和无筋黑木耳。
合作组对这3个黑木耳品种进行了转录组测序分析，共获得13937个独立非重复基因。其中，有一部分基因代谢出的小分子产物已经被验证具有抗肿瘤、抗衰老的效果。此外，研究者还发现了1124个基因库中未曾记录的新独立非重复基因。这些基因也可能与黑木耳抗氧化、抗衰老等独特功能的产生有关。
虽然研究涉及的3种黑木耳都拥有能产生抗肿瘤、抗衰老代谢产物的基因，但不同种类的黑木耳仍有显著差异。黑木耳的不同品系在疾病抗性和药物成分生成等方面，存在明显不同。（王珏玢）
《中国科学报》 (2019-03-01 第1版 要闻)
相关知识
黑木耳粉有什么功效 黑木耳粉怎么用
【黑木耳】黑木耳的营养及功效
黑木耳 补铁的最好药材
孕妇可不可以吃黑木耳
黑木耳浓缩粉
黑木耳粉
黑木耳粉的功效及营养 木耳粉怎么吃
黑木耳粉的功效和作用有哪些
黑木耳是越黑越好吗
黑木耳减肥原理是什么？黑木耳减肥食谱有哪些？
网址: 科学网—科学家发现黑木耳含“抗癌基因” https://m.trfsz.com/newsview626897.html
