麻山药是传统的中药材和中老年人喜爱的滋补美食，种植历史悠久。近几年，随着农业产业结构的调整，全国麻山药种植面积逐年扩大，尤其是今年，麻山药种植面积增长迅猛。要想让麻山药获得高产，需注意以下几方面问题。
一、种薯选择及处理
1.选种薯：应选择无病、无损伤、非畸形的麻山药作种薯。选种时要用水清洗种薯表面，检查种薯是否感病，有病薯块不能作为种薯使用。种薯长度一般在10厘米以上，一般棒药品种重量在100～150克，白玉品种在150克以上，紫药、小白嘴、铁棍等品种在40克左右。即便棒药和白玉品种种薯粗大，长度也不能小于8厘米，因为种薯过短对当年产量具有很大影响。
2.种薯处理：选好种薯后，用3.0%噻霉酮水剂200～250倍液和鲁虹“回生露”500倍液浸种5分钟，然后将种薯取出晾干，这对防止病菌侵染和种薯腐烂有良好的预防作用。
3.晒种：为保证种薯出苗整齐均匀，在播种前25～30天进行晒种，一般晒种20天左右。除种块粗细、重量尽量一致外，晒种时还要将种薯排成一层，避免互相堆压，做到经常翻动，防止雨淋，严禁把种薯直接放在水泥地上晒种。种薯晒到一端表皮变成浅绿色、水分蒸发掉10%～20%、断面出现裂纹时即可。
4.播前药剂拌种：播种前将麻山药用水喷湿，将生物药剂萎菌净（枯草芽孢杆菌）可湿性粉剂撒于种薯表面，使种薯表面均匀附着药剂，稍晾即可播种。这对麻山药根腐病、枯萎病等地下病害均有良好的预防作用。
二、整地、施肥和播种
1.整地：麻山药宜择地势高、水系配套、肥沃疏松的沙质壤土，进行深沟高畦种植。其沟深为白玉品种1.5米，其他品种0.8～1米，沟宽0.8米。沟与沟之间距离0.4米。整地时要捡出砖头等尖硬物。
2.施肥：麻山药属于喜氮、喜钾较多的作物。根据麻山药的需肥特性，每生产1000公斤麻山药约从土壤中吸收氮4公斤、磷1公斤、钾5公斤，一般基肥每亩施用充分腐熟的鸡粪3～5立方米或鲁虹111生物有机肥500公斤和美盛矿物肥美可辛25公斤+稼镁25公斤或者平衡复合肥50公斤。
3.施肥方法：将腐熟鸡粪或生物有机肥和无机复合肥均匀撒于畦间，然后用旋耕机精细深旋耕，旋耕深度25～30厘米。旋耕可使肥料和土壤混合均匀，分布于0～30厘米的土层内，有利于麻山药根系的吸收。
未完全腐熟的鸡粪不能施用。一是鸡粪内含有大量的虫卵和病菌，会增加地下害虫数量和土传病害；二是在其腐熟过程中会与麻山药争肥、争水，产生有害气体，有时出现烧苗现象，造成苗小苗弱，加重病虫害的发生；三是鸡粪内含有大量的盐分，会使土壤产生次生盐渍化。
鸡粪腐熟的方法：每立方米鸡粪喷洒1公斤速效菌、0.5公斤敌敌畏乳油，用塑料布密闭10～15天即可。
4.地下害虫防治：防治地下害虫蛴螬和蝼蛄等，可选用敌百虫原粉每亩1～2公斤或40%辛硫磷乳油0.5～1公斤，掺细土25公斤均匀撒入播种沟内。
5.播种：
（1）播期。当10厘米的地温稳定在12℃时即可播种，保定地区一般在4月25日左右。
（2）播种密度。行距一般60厘米。棒药品种每亩种植5500株左右，白玉品种每亩种植3000株左右，紫药、小白嘴、铁棍等品种每亩种植1.2万～1.4万株。
（3）播种深度。麻山药最适播种深度为8厘米左右。播种过浅，如遇天气干旱，会造成土壤墒情不足而不利发芽；播种过深，若同时遇低温或连续阴雨天，容易造成烂种死苗。
（4）播种和覆土。将麻山药种薯按株距要求顺垄方向排种，排种时应注意种薯上端朝向一个方向，然后将播种沟两侧土盖于种薯上，覆土后上面拍平踩实保墒。
（5）播种墒情。播前5～7天洇地造墒，过早土壤水分蒸发大，易造成表土墒情不足。要求必须达到底墒、口墒充足，土壤水分含量以手握成团、落地散开为标准。
三、杂草防除
在播种后出苗前，每亩用48%氟乐灵100～150毫升，对水50公斤均匀喷雾，喷后马上用铁耙耙2～3遍，防止氟乐灵见光分解。也可以在播种后出苗前，每亩用96%金都尔乳油50～75毫升，对水50公斤均匀喷雾。喷后禁止踩踏地面和其他农事操作，防止土壤表面药膜破裂。
需注意的是，要严禁随意加大除草剂的使用量和降低水的用量，以保证除草剂的使用安全和除草效果。
四、搭架
麻山药种植结束后应立即搭架，架高要求在2米以上。高度过低，麻山药秧在架顶部易行成团，影响光合作用，造成秧旺低产的结果；搭架过晚，出苗后容易造成秧苗折断，影响其正常生长。
五、麻山药对水分的要求
块茎生长对水分很敏感，土壤含水量高、通气性差时，2～3天就会腐烂，轻则生长不良，重则造成块茎下端腐烂，形成多头块茎，失去商品价值。但为求丰产，也要适当浇水。一般在第一次追肥前后，如遇久旱不雨，土壤充分发白时，应轻浇水1～2次，至土壤表层润湿即可。以后到夏秋之交，如遇干旱炎热天气持续1周以上，也要在清晨浇凉水抗旱。麻山药更怕涝，多雨季节要及时清沟排水，达到田无积水。
六、施肥技术
麻山药生长前期供给适量的速效氮肥，有利于藤蔓的生长。进入块茎生长盛期（7月下旬），要重视氮、磷、钾的配合施用，特别要重视钾肥的施用，以促进块茎的膨大和物质积累。生长后期要控制氮肥的施用量，防止藤蔓徒长。
追肥量及追肥品种：
（1）甩蔓发棵期，追肥应以氮肥为主，亩施尿素10～15公斤。
（2）块茎生长盛期，分2～3次追施复合肥，每次亩施美盛掺混肥美晶丰氮钾肥40～50公斤。
（3）进入9月份以后，可以根据藤蔓的长势酌情施肥，一般亩施尿素10公斤，防止麻山药早衰。
（4）最后一次施肥应在收获前40天进行。生长中后期可结合防病治虫，根外喷施叶面肥金克拉和钙伽力，以养根保叶。
七、化控技术
为防止藤蔓旺长需对其进行化控，在藤蔓长到竹竿的第二个交叉处（或2/3架面）时，第一次用回生露进行化控，每亩用1桶水，每桶水用100毫升回生露，只喷藤蔓的顶尖。第二次是藤蔓长到竹竿顶部时用药，每亩用1桶水，每桶水用100毫升回生露，只喷藤蔓的顶尖。回生露是一种增强植物抗逆能力的叶面肥，具有低用量可促进植株生长的作用，加倍使用则具有抑制地上生长、促进地下生长的功效。
八、麻山药病害防治
1.甩秧上架后（6月中下旬）喷第一遍药，用800～1000倍液的达科宁、噻霉酮、安泰生、阿米西达防治地上部病害。另外，此阶段结合浇水，可施用杀线虫药剂克线丹、克线磷、阿维菌素等。
2.从6月下旬开始，无病田继续使用噻霉酮、代森锰锌、安泰生防止病害发生，每隔10～15天喷一次。发病田可用世高、阿米西达、噻霉酮、咪酰胺等进行防治。此时万万不可趁雨追施速效氮肥，如磷酸二铵、尿素等。
3.6月底到7月份，要灌根1～2次，防止茎基腐病发生，药剂可用噻霉酮800倍液+回生露500倍液。
4.8月下旬，这段时间天气开始转凉，阴雨连绵的天气将过，但也不能放松病害防治。而且此阶段正是麻山药块茎发育的关键期，此期管理好坏直接影响产量。对于脱肥地块，每亩可施用50公斤复合肥。
5.植物保护膜可减少农药的使用次数和用量，每次用药加上植物保护膜可以起到提高药效和延长持效期的功效。
6.用药时要注意喷施均匀周到，重点是距地面一米以下的叶片要喷匀喷到。（河北省农林科学院植物保护研究所 贾海民）
责任编辑：董志水
