木耳和什么一起搭配最好
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木耳属于蔬菜类，木耳可搭配肉类进行烹饪，以弥补其热量不足、蛋白质营养成分过低的缺点。
木耳属于蔬菜类，每100g可食用的木耳（干）约含有265千卡热量、12.1g蛋白质、65.6碳水化合物、29.9g粗纤维。
但是，由于100g木耳（干）的体积较大且木耳常作为配菜食用，为了丰富木耳的营养价值，建议与蛋白、脂肪丰富的食材进行搭配食用，例如常见的牛肉、猪肉、鸡肉等食材。
木耳可以搭配其他蔬菜类食材，如白菜、青菜、洋葱、玉米粒等进行搭配，以提升其膳食纤维，加强促进消化道健康的作用。
因此，木耳的食材搭配较为宽泛，可根据个人的口感进行随意搭配，但从营养物质互补角度出发建议与肉类进行搭配。
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