挖麻山药最快最好的方法？挖麻山药最快最好的方法 爱问知识人
挖山药第一难题是难以寻找它。山药不象火筒根那样生长得很普遍，野生山药并不太多，它就象人参一样不会是漫山遍野都长得是呀。我说过，它长有眼睛，很会选择个人生存的小环境，环境不好，它长不成，也发育不起来的。发现山药的最好办法是在冬季，冬季里树木落去了叶儿，而山药与火筒根的蒴果，那一串串的铃儿却要牢牢地保持在那儿一两年的时间──生物为了遗传却又暴露了自身的弱点。
这时候你看到了它，就等于知道了它生长的基本位置了，但是你若去寻找它生根的确切方位则是万分困难的。因为山药有自己的异常健全的保护体系，它的滕是一肢节一肢节连起来的，到它叶子落去的时候，它那滕蔓早已一节节地断落到别的地方去了，任是你再聪明也不可能找到它的滕，更不可能顺着它的滕、它的秧、它的蔓去找到它的根，去挖它那山药了。
唯一的好办法就是你得记着这白色铃儿的处所，待来年早春时节前来找它的幼藤幼芽才有可能会找到它的生根之所。一般地讲，山药幼滕萌发得很早，比火筒根提前得多，比一般植物也要提早许多。你发现了它就得赶紧动手来挖，否则，待它一但长起叶子来，你找不到它就不说了，就是找到了也是什么也挖不出来了，它的茎块已经被滕蔓吸收而萎缩了。
在这一点上，它确是比火筒根要聪慧得多，也要难对付得多。火筒根只要你发现了它那黑色的蒴铃儿，它既不会断茎折肢，也不大会发生萎缩茎块的现象。你想挖它就挖它，想什么时间挖就什么时间挖，毫不费力气的。而挖山药就根本不是这样了。挖山药还有另一个难题呢，这就是山药一般长得很深，是顺直往地下生长的，它并不象火筒根那般简简单单长在地面上。
而且山药的体质又非常得细、嫩、脆，弄不好不是弄断挖不出来了，就是挖出的山药与混土相混，粘附了大量的土灰而使其污染得没法再食用了。 是的，挖山药既使是很难的，但是它依然不能阻止我挖它的信心。每年的春天我总是能多多少少挖回一些山药来的。
挖山药不仅仅是一种趣味、一种诱惑、一种对未知世界的探寻的满足，更重要的是因为它能吃。在那春荒的二三月能有什么比吃还更为重要呢？没有了，春天的气息是浓烈的，然而也是凄凉与悲苍的。春天的到来，预示着饥饿的到来、灾荒的到来，春天的到来标明着一年的粮食储蓄已经用完，春天的到来使人类的吃物山穷水尽了，一切的物质源泉都已枯竭了。
孩童的脸削瘦了，眼睛奇妙地变大了，面貌甚至是彻底的改变了，让人看不出来了。你说,你说我能不去挖山药、能不去寻找那能吃的东西吗?这里我想起二十年前的一个春天来了，那时我大抵是上了初中吧，抑或是十二三岁或十四五岁吧。应该说那是小少年或少年时代的事了，反正那是一个春天的时节。
是星期日还是别的什么日子，我记不大清了。总之，那是傍晚的时分了，我是怎么发现那样肥壮的山药的也已非常得糊涂起来，有可能是预先发现那白色的蒴铃的，更可能不是这样，我到那里是砍柴或者专门来挖山药，就真的发现了白色的蒴铃的，是那个“信号”，使我惊喜万端地找见了那令人激动的山药初发之硕壮的幼苗儿。
我兴奋地用锄头挖着挖着，土非常得松软，我开挖的规模也很大(为的是不使它断掉)，激动、紧张，心在突突的跳，傍边不远是陡峭的断茬山岩，那儿有狐狸的洞口，此时画眉鸟在“关山”鸣叫，我非常得害怕了，山坡两岸早已没了人迹与牲口，我望望对面那高耸的山的上部，看是否有那白色的“马狼”的存在──因为在此之前我们曾听说过它的到来，并亲眼远远地望见过它。
我一边用力的细致地挖着，一边大汗淋漓，我恐慌，我激动着，因为坡很陡，也因为土很松软，我足足挖了四五尺深的高度，天已是麻麻糊糊的了。我正打算终止不再挖了，忽听那处在高高的路径上边的方位传来我父亲呼唤我的声音──是在外工作的我的爸爸回来了，他从家里又来这儿找我来了，我心中一热，感到充满了无比的温情，一切恐惧都消失了，我是多么的喜悦与幸福啊，我迅速结束了那挖掘的场面，将粗壮的比大酒盎还要粗些的山药从最低处折断了，并用土掩盖了那山药的断茬处，决定次日前来再度挖之以使尽绝。
我按那书般长短的笼儿的尺寸将山药一节节地折了，装了满满的一小笼山药，与父亲和弟弟一道“满载而归”地回家来了。我是何等喜不自禁啊……这究竟是在那一年了我实在是记不起它了。可是就在这一晚上我也记住了另一件事情。那一天好象是弟弟已提前地睡了，放在床前的那个柜子──是装粮食的那个黑乎乎的卧柜，卧柜系分两头而盖，靠右侧的那一边揭开木板盖，下面就是一个可以前后推拉抽动的“掌盘”，在那儿是我家放置鸡蛋等贵重物品的地方，父亲无意中找了那个所在，竟发现那儿放有一点拓面饼子，问是谁放的，我声称“没有”，母亲便告诉说一定是我弟弟前几天放在那儿舍不得吃而忘记它了，前几天烙过一次饼子曾分给我和弟弟。
爸爸听后哽咽着哭泣起来，把它又原封不动地放在了那里，言孩子太可怜了。这是我生凭所见到的我父亲的唯一的一次落泪。之后，那饼子便是被好吃的我耿耿于怀地偷吃了或者是与弟弟平分了一部分吧，如今是不能记之确凿了。至于那山药，我母亲是用面炒熟后，象蒸肉那样把它蒸了一顿使人永远铭记在心的美食──懒饭，我们幸福地吃了它。
而那未挖尽的山药次日一大早，我与弟弟一道前去挖掘，却只挖出一个小小的尾巴，几乎是没有任何一点东西了。但是心里也很满足，已挖了那么多，它也不可能长得更长更大了。
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