买“山药”时，质量难辨好坏？菜农大叔：这“3处”一看便知！
民以食为天，在穷困潦倒的年代，人们对于食物，并没有太大的追求，饱腹即可。不过现代社会，经济水平提高了，随之转变的，也有人们追求食物的态度，现代人追求食物，更加的注重质量，更加注重食物带来的口感享受与对身体发展的辅助性，比如就是说现代人更加倾向食用一些具有养生特性的食物，这样的食物有可能就是山药。
山药是日常生活中很常见的一种养生食材，营养价值颇高，人们在炖肉的时候，经常会加点它。山药虽好，不过很多人对山药的内外特质其实并不是很了解，所以很多人在买山药的时候，并不知道怎么挑选出优质的山药。买“山药”时，质量难辨好坏？不妨学学菜农大叔的妙招，菜农大叔说：这“3处”一看便知！
一：看外表
我们人在购买一些食物的时候，往往会从外表来分辨它的新鲜度、优劣性，所以挑选山药的时候，我们首先要从外表入手。第一步，咱们可以排除那些表皮起疙瘩的山药，这样的山药往往口感较差，质量为次；第二步，需要知道的是，山药并非外观颜值越高质量越好，真正口感好的山药，它的外观是稍扁的，头上还有点弯曲，这一点别忽略了。
二、掂重量
菜农大叔说，重量是果蔬新鲜度的重要评判标准，我们在挑选很多果蔬时，都可以通过掂重量的方式来择出优质的食物。如果是山药，我们可以这样挑，在两个大小相近的山药间，我们可以取明显偏重的那条，因为这样的山药水分足，新鲜度高，口感好；若是重量偏轻，说明它的水分已经流失的比较多了。
三、看须毛
每一种果蔬都有自己的独特性，我们在挑选它们的时候，可以从这些独特的地方，来了解这个物品的质量好坏。山药的独特性就在于它的须毛，只要是山药，就会长须毛，须毛也是联系口感的重要一环。一般来说，须毛越旺盛，口感会越佳，重要的是营养程度更高。总之，山药质量好不好，须毛这处一看便知。
山药是一种很好的食材，大家在购买的时候千万别挑错了，买“山药”时，若是觉得质量难辨好坏，听听菜农大叔的建议，这“3处”一看便知！
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