黑木耳培养基配方的制作方法
本发明涉及木耳培养技术领域，特别涉及一种黑木耳培养基配方。
背景技术：
木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富。木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100倍，黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。木耳可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效，如木耳具有预防动脉粥样硬化的功效；黑木耳还有润肠解毒功能；黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用，因此，还是中老年人的优良保健食品；黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。黑木耳为补品，药力平缓，故只宜用于轻症、缓症或亚健康者的日常保健，若遇重症、急症当需配伍他药或作为治疗辅助品。
技术实现要素：
有鉴于此，本发明的目的在于提供一种灵芝发酵培养基，营养结构科学，培养基培育黑木耳发菌速度快、栽培周期短、产量高，成本低，配置简单，提高木耳产量和营养，提高了木耳的抗病和抗杂菌感染能力，有效杀灭杂菌和病毒，保证了木耳健康生长，无污染，无农药残留，重金属含量低。
本发明的黑木耳培养基配方，所述培养料原料按重量份包括以下组分：15-20份酒糟、20-30份稻壳、15-25份皂角树木屑、15-25份菠菜叶粉、10-15份马铃薯、10-20份玉米粉、5-10份牛肉浸膏、10-20份番石榴叶、1-5份维生素、2-8份硫酸铵、1-6份石膏、1-3份尿素、2-10份山药粉、2-10份夏枯草、1-5份柠檬酸铁、2-10份蚕蛹粉、1-5份甘草、1-6份发酵鸡粪；
进一步，所述培养料原料按重量份包括以下组分：18份酒糟、25份稻壳、18份皂角树木屑、20份菠菜叶粉、12份马铃薯、15份玉米粉、7份牛肉浸膏、15份番石榴叶、3份维生素、5份硫酸铵、5份石膏、2份尿素、6份山药粉、8份夏枯草、3份柠檬酸铁、6份蚕蛹粉、3份甘草、3份发酵鸡粪；
进一步，所述维生素为维生素维生素B12、维生素D、β-胡萝卜素中的一种或两种以上混合物；
进一步，所述发酵鸡粪通过以下方式制备：将益生菌原液、营养剂、水按照1:1:8制作成稀释液，将鸡粪、秸秆粉、米糠、麦麸、玉米面等混合搅拌均匀，然后喷洒混合稀释液，边喷洒边搅拌，含水量控制在45％左右，堆制进行好氧发酵，料温达到40-50摄氏度时，进行滚动式翻腾，然后继续好氧发酵至料温达到40-50摄氏度时，装入密闭容器里，作厌氧发酵至鸡粪发酵料有香而无臭味；
进一步，将各原料混合均匀，并调节其含水率至70％～65％。
本发明的有益效果：本发明的黑木耳培养基配方，发菌速度快、栽培周期短、产量高，成本低，配置简单，提高木耳产量和营养，提高了木耳的抗病和抗杂菌感染能力，有效杀灭杂菌和病毒，保证了木耳健康生长，无污染，无农药残留，重金属含量低。
具体实施方式
本实施例的黑木耳培养基配方，所述培养料原料按重量份包括以下组分：18份酒糟、25份稻壳、18份皂角树木屑、20份菠菜叶粉、12份马铃薯、15份玉米粉、7份牛肉浸膏、15份番石榴叶、3份维生素、5份硫酸铵、5份石膏、2份尿素、6份山药粉、8份夏枯草、3份柠檬酸铁、6份蚕蛹粉、3份甘草、3份发酵鸡粪。将各原料混合均匀，并调节其含水率至70％～65％，制得黑木耳培养基。
所述维生素为维生素维生素B12、维生素D、β-胡萝卜素中的一种或两种以上混合物；
本实施例中，所述发酵鸡粪通过以下方式制备：将益生菌原液、营养剂、水按照1:1:8制作成稀释液，将鸡粪、秸秆粉、米糠、麦麸、玉米面等混合搅拌均匀，然后喷洒混合稀释液，边喷洒边搅拌，含水量控制在45％左右，堆制进行好氧发酵，料温达到40-50摄氏度时，进行滚动式翻腾，然后继续好氧发酵至料温达到40-50摄氏度时，装入密闭容器里，作厌氧发酵至鸡粪发酵料有香而无臭味。
实施例二
本实施例的黑木耳培养基配方，所述培养料原料按重量份包括以下组分：15份酒糟、20份稻壳、15份皂角树木屑、15份菠菜叶粉、10份马铃薯、10份玉米粉、5份牛肉浸膏、10份番石榴叶、1份维生素、2份硫酸铵、1份石膏、1份尿素、2份山药粉、2份夏枯草、1份柠檬酸铁、2份蚕蛹粉、1份甘草、1份发酵鸡粪。将各原料混合均匀，并调节其含水率至70％～65％，制得黑木耳培养基。
所述维生素为维生素维生素B12，所述发酵鸡粪通过以下方式制备：将益生菌原液、营养剂、水按照1:1:8制作成稀释液，将鸡粪、秸秆粉、米糠、麦麸、玉米面等混合搅拌均匀，然后喷洒混合稀释液，边喷洒边搅拌，含水量控制在45％左右，堆制进行好氧发酵，料温达到40-50摄氏度时，进行滚动式翻腾，然后继续好氧发酵至料温达到40-50摄氏度时，装入密闭容器里，作厌氧发酵至鸡粪发酵料有香而无臭味。
实施例三
黑木耳培养基配方，所述培养料原料按重量份包括以下组分：20份酒糟、30份稻壳、25份皂角树木屑、25份菠菜叶粉、15份马铃薯、20份玉米粉、10份牛肉浸膏、20份番石榴叶、5份维生素、8份硫酸铵、6份石膏、3份尿素、10份山药粉、10份夏枯草、5份柠檬酸铁、10份蚕蛹粉、5份甘草、6份发酵鸡粪。
所述维生素为维生素维生素维生素D和β-胡萝卜素，所述发酵鸡粪通过以下方式制备：将益生菌原液、营养剂、水按照1:1:8制作成稀释液，将鸡粪、秸秆粉、米糠、麦麸、玉米面等混合搅拌均匀，然后喷洒混合稀释液，边喷洒边搅拌，含水量控制在45％左右，堆制进行好氧发酵，料温达到40-50摄氏度时，进行滚动式翻腾，然后继续好氧发酵至料温达到40-50摄氏度时，装入密闭容器里，作厌氧发酵至鸡粪发酵料有香而无臭味。
实施例四
黑木耳培养基配方，所述培养料原料按重量份包括以下组分：18份酒糟、20份稻壳、25份皂角树木屑、15份菠菜叶粉、15份马铃薯、10份玉米粉、10份牛肉浸膏、10份番石榴叶、5份维生素、2份硫酸铵、6份石膏、1份尿素、10份山药粉、2份夏枯草、5份柠檬酸铁、2份蚕蛹粉、5份甘草、1份发酵鸡粪。
所述维生素为维生素D，所述发酵鸡粪通过以下方式制备：将益生菌原液、营养剂、水按照1:1:8制作成稀释液，将鸡粪、秸秆粉、米糠、麦麸、玉米面等混合搅拌均匀，然后喷洒混合稀释液，边喷洒边搅拌，含水量控制在45％左右，堆制进行好氧发酵，料温达到40-50摄氏度时，进行滚动式翻腾，然后继续好氧发酵至料温达到40-50摄氏度时，装入密闭容器里，作厌氧发酵至鸡粪发酵料有香而无臭味。
最后说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。
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