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美登高冰淇淋高调回归，从“洋”品牌到国民冰品的逆袭崛起

泰然健康网
2024-12-18 19:41

纵观整个中国雪糕/冰淇淋的发展历史，从20世纪30年代海宁洋行生产的“美女牌”棒冰、50年代光明雪糕问世、90年代八喜冰淇淋进驻，到5年前网红品牌钟薛高的崛起，冰淇淋市场无疑是经过了无数轮的洗牌，才迎来了今天“百家争鸣”的局面。而在这众多品牌当中，有这样一个曾经风靡于全国市场，给无数80、90后冷饮消费者带来一代童年回忆的品牌，那就是我们今天采访的主角——美登高。

美登高logo

焕活回归，用品质讲好冰品故事

作为中国知名冰淇淋品牌，美登高创建了一百二十余年，同时深耕中国市场三十余年，提到“美登高”这个冷饮品牌，特别是它的冰淇淋产品，相信很多80后、90后都印象深刻。除了畅销30年的经典产品红豆沙、绿豆沙之外，值得被时代记住的还有美登高以独特技术、真材实料出品的芝麻脆皮香草口味冰淇淋。它的成功，一举引发了国内冷饮食品的样板化效应，自此开启了国内冰淇淋市场的“元”时代。美登高现产品覆盖全形态、全价格带，满足冰淇淋消费的多样化需求，以期成为陪伴一代代年轻人成长的“国民品牌”。

美登高现任董事长李文忠先生自1993年与美登高结缘，前后负责美登高京津冀市场的销售、京津冀区域联合运营，深厚的美登高情怀，成为了美登高品牌民族化的助推器。在整个采访过程中，李文忠先生始终强调一个经营核心就是“消费者”！从原材料到生产研发再到经营管理，美登高人认真把控每一个环节，力求给消费者一个更加良好的消费体验。美登高在冰品行业中独具一格，拥有120年品牌沉淀、30年中国冰品市场的深耕经验、对美滋美味冰品行业的坚定且专注。

新时代是产品的时代，很多深耕于市场一线的经销商已经发现了选品的关键。好产品、大品牌带来的长线效益往往是一些网红产品触不可及的，美登高在新消费时代下，是如何打动消费者的呢？李文忠先生认为“这是冰淇淋行业最好的时代”。他说：“这个时代，消费者对品质的追求和品鉴都优于过去，这也是我们重启美登高冰淇淋的重要原因，继续秉持品质路线，拥抱市场需求，研发出适合新时代消费需求的好产品是我们美登高人一直不断的追求。美登高始终以“口感价值”传递“品牌价值”，一直秉持“好原料、好品质、好口感”的产品研发与生产的底线，不断创造出更丰富的产品体系，以满足多样化的产品需求”。

90年代美登高在中国的市场布局

关于如何让经典可持续？如何在风云变幻的冰淇淋“战场”屹立不倒？李文忠先生也总结出了美登高坚持了三十年的“进阶秘籍”——美登高秉承以“消费者第一”为经营核心，以“安心、放心”为产品底线，以“真心、爱心”服务合作伙伴，用“良心、匠心”做好美登高的每一支冰淇淋。持续优化经典畅销产品，创造出满足多样化需求的产品。在“六心经营理念”驱动下，美登高全线产品推行三大坚持：坚持新西兰及内蒙高原牧场两大黄金奶源带到乳源作为主要原料、坚持轻简配方的研发理念、坚持0反式脂肪酸为代表的健康理念，以期持续推出符合现代健康趋势的冰淇淋产品。

创新品牌，航母式产品架构重现市场

据公开数据显示，对于营养含量更高的冰淇淋，将近八成消费者表示会购买，其中39.3％表示“很愿意购买”。配料表干净、原材料更加优质的冰淇淋产品将受到更多消费者的青睐。那么，美登高如何平衡美味、健康与营养的呢？

在谈及这个话题时，李文忠先生表示：近年来，随着中国居民消费水平的不断攀升，国产冰淇淋品牌逐步发力，口味、造型、创意不断叠新，营养健康也成为大趋势。在基于健康、口感、口味、形态等多重需求下，促使美登高全线产品推行三大坚持：坚持新西兰及内蒙高原牧场两大黄金奶源带的乳源作为主要原料、坚持轻简配方的研发理念、坚持0反式脂肪酸为代表的健康理念，以期持续推出符合现代健康趋势的冰淇淋产品。

冰淇淋市场不断发展，进入3.0时代，消费者需求也随之升级，一款好的产品，既要在品质上达到高标准，同时还要不断创新，满足消费者的体验感。对于美登高这样的经典品牌来说，是挑战，更是机遇。

美登高品牌架构

如何把关高品质？如何卷创新？美登高选择从消费端入手，对冰淇淋消费场景与需求进行持续细分。

2023年作为美登高品牌启航的新元年，其经典的航母式产品族系再次回归，推出畅销30年系列产品、0蔗糖系列产品、趣搭配系列产品、天然好味系列产品等，覆盖市场全价格带。美登高品牌旗下逐步孵化出X-lab、美登高金标等副品牌，展开对年轻化、高端化消费群体的针对性沟通。

立足新需求，美登高在产品研发上，探索天然风味、功能性、高颜值等细分领域，精简产品配方，拒绝使用与健康认知背离的原料，甄选健康优质原料，实现外形、口味、品牌内涵的全方位升级，推出0反式脂肪酸、0人工合成香精、0人工合成色素为代表的优质冰淇淋。

美登高坚持同价格带品质更优的产品打造原则，为消费者带来创新口味和健康体验。2023年作为美登高品牌启航的新元年，其经典的航母式产品族系再次回归，推出畅销30年系列产品、0蔗糖系列产品、趣搭配系列产品、天然好味系列产品等，覆盖市场全价格带。美登高品牌旗下逐步孵化出X-lab、美登高金标等副品牌，展开对年轻化、高端化消费群体的针对性沟通。

美登高全线产品选用黄金奶源带乳源

在保持经典产品架构的同时，美登高积极推动品牌体系建设，推出多款系列产品，其中包括：质选金标系列，甄选天然优质原材料，满足消费者对产品品质的需求。代表产品为半熟芝士冰淇淋、比利时巧克力脆皮冰淇淋等；0蔗糖系列，涵盖棒系列、小同雪、小方杯等产品，在保证美味的同时，为消费者提供更健康的体验；X-lab系列，采用主副品牌模式，主打颜值与健康，迎合Z世代的审美需求及趣味体验。

强基计划以美登高经典畅销30年的系列产品及差异化产品为主，构成有竞争力的保量产品阵营，满足冰饮品类根本消费需求。登高计划秉承创新探索，发现当下消费需求，及时拥抱趋势，对冰淇淋消费需求细分、行业发展趋势等综合研判，拓展了美登高式高端产品矩阵，用跨界形态、趋于天然的美味，创新性满足消费新需求，为冰淇淋市场发展提出美登高式解答。优质的产品矩阵才能够保证产品市场竞争力及广大经销伙伴的利润要求。

两大系列秉承“超品质重口碑”的产品原则，布局全价格带，以立体且完备的产品列系布局市场，期待更多合作伙伴赏味及携手发展，助力美登高成为陪伴一代代年轻人成长的“国民品牌”。