《中国冰淇淋》专访天冰冷饮集团总裁张海波 天冰：营销创新引领行业健康发展
天冰冷饮集团总裁张海波
中国整体消费不断升级的情况下，各类冷饮甜品店、新兴网红冰淇淋品牌不断涌现，为冰淇淋市场带来前所未有的挑战。因此，营销创新模式成为众多冰淇淋品牌努力的方向。近日记者通过与天冰冷饮集团总裁张海波的交流，了解到2021年天冰诸多营销创新的故事，从中让我们看到了天冰下一个36年的希望。
战略升维、品质升维、经营管理升维
人才升维，多维度全面升级
《中国冰淇淋》：天冰今年对小神童冰淇淋在产品品质、产品结构、包装设计上都进行了全面提升，请您介绍一下升级后市场表现如何？天冰大果强势回归，今年的销售情况如何？请您介绍一下天冰今年整体增速和收入规模大概是怎样的？
张海波：2021年，中国冰淇淋行业保持继续成长。回归经典口味、做好品牌建设、创新成为了冰淇淋行业的指路标。冰淇淋企业在不断推出创新口味新产品，纷纷为保证品牌在消费者心目中的新鲜度上下功夫。包装是消费者对品牌的第一印象。当产品的包装与品质相匹配时，品牌价值才能更好地被塑造。具有差异化包装的产品，才能吸引消费者的眼球，促进产品的向外传播。随着90后00后成为市场消费中的主力军，人均可支配收入比全国平均可支配收入高出49.36%，成为名副其实的消费主力军。他们愿意为高颜值、高品质的产品和品牌买单。为冰淇淋市场带来前所未有的机遇。品牌产品包装创新、口味创新势在必得。
2021年我们对小神童冰淇淋在产品品质、产品结构、包装设计上都进行了全面的提升，天冰第八代小神童,完全超越某些洋品牌蛋筒类产品，包装更加时尚、脆筒与冰淇淋的黄金搭档，融合果肉碰撞出奇妙口感使得脆筒更加香脆。新增加扁桃碎和真实果粒口感更好，深受广大消费者青睐。我们要把小神童冰淇淋放在一个非常重要的战略位置上来做，以保证我们的产品始终保持压倒性的优势勇往直前。公司今年整体销量比往年更好，比我们预期的效果要好，整体增长在我们预料范围之内，今年虽然受新冠疫情和7.20洪水影响，但天冰销量比上一年呈强势增长态势，规模仍保持在中国冷饮民营企业的前列。
《中国冰淇淋》：天冰由3.0品质天冰时代，进入4.0品质天冰、时尚天冰时代，天冰·冰淇淋智选实现千城万店销量破百亿的业务目标，都做了哪些具体的工作？天冰·冰淇淋智选定位于世界冰淇淋第一品牌的深刻内涵是什么？请您将天冰在冰淇淋营销、制造、管理等领域开创多项创新模式的成功经验介绍一下！天冰将采取哪些措施来应对冷冻食品市场激烈的竞争？
张海波：近年来我们在打造品牌，从战略升维、品质升维、经营管理升维、人才升维等多维度进行了全面升级。这是目前天冰冰淇淋的重点工作之一。“To best” 天冰·冰淇淋智选从开始我们就把它定位于“最好的”，我们希望把它打造成中国的To best、世界的To best。天冰，我们选择“专一、专注、专业”，为消费者提供一种“甜蜜、快乐”的生活方式，担起民族品牌崛起的使命，让世界的冰淇淋一定属于中国。未来，天冰将围绕人才战略规划继续坚守品质天冰，不忘初心、砥砺前行，立志成为中国冰淇淋第一品牌，让To best天冰·冰淇淋智选成为世界冰淇淋第一。截止到2021年11月，To best 天冰·冰淇淋智选6.0门店全球首发（第101家、102家、103家）三店齐开,开启了智选店从百店到千店的速度。
今年，天冰集团舍九取一，聚焦核心产品小神童品牌，把小神童打造成甜筒类产品的品类代表。围绕天冰小神童开展市场营销行动。从线下独家冠名2021河南全明星春晚、启动2021“春雷冠军行动”到线上发起“小神童脆荐官”抖音挑战赛、邀请KOL探店打卡，在微博、微信、小红书等新媒体社交平台保持高曝光。包括2021年五月，天冰新一轮营销大战，云台山音乐节、大豫金象动漫文化节、河南省大学生运动会、中原福塔品牌展览等一些系列营销活动，持续发酵，不断强化了品牌的影响力。
发扬“能打仗、敢打硬仗、能打胜仗”的团队精神为品牌保驾护航
《中国冰淇淋》：天冰将始终致力于为消费者创造“安全、健康、美味、时尚、浪漫”的冰淇淋，以开放合作的态度，深入探索研究商业模式，天冰冷饮集团与天明民权葡萄酒达成战略合作，双方本着资源共享、合作共赢的原则，建立战略合作关系，成为战略合作伙伴。在引领市场潮流，发挥企业优势，推动行业发展方面有哪些积极的作用？
张海波：天冰近年来与很多国内国际大品牌展开了战略合作，无论从产品、管理还是商业模式上，以开放合作的态度，深入探索研究商业模式，采取互相学习，取长补短，合作共赢理念。
民权葡萄酒是新中国国家投资建设的第一家葡萄酒厂，是中国葡萄酒行业“中国名酒”。而作为中国冷饮行业领军企业，天冰冷饮集团深耕冰淇淋行业36年，依据强大的产品研发和渠道优势，牢牢占据国内冷饮市场，成为国内家喻户晓的知名冷饮品牌，两大知名品牌强强联合，有利于品牌的传播。天冰冷饮集团与天明民权葡萄酒战略合作，携手共建新型销售渠道，对提升天冰冰淇淋和民权葡萄酒在河南乃至中国的影响力有着重要的战略意义。双方在文化交流、经贸合作、品牌提升等方面的深度战略合作，进一步提升了天冰冷饮集团强大的品牌影响力，天冰将始终致力于为消费者创造“安全、健康、美味、时尚、浪漫”的冰淇淋，推动中国冰淇淋行业健康持续发展，让更多的消费者了解冰淇淋、消费冰淇淋、热爱冰淇淋。
《中国冰淇淋》：近年来，随着市场格局的不断变化，更新迭代无处不在，面对国潮、时尚、全新的市场环境带来的全新的机遇和挑战。天冰旗下品牌哪个系列增长较快？请您透露一下天冰冰淇淋未来的整体目标是什么？天冰冷饮集团2025人才战略规划，有哪些值得业内借鉴的成功经验！请您透露一下天冰未来的战略规划是怎样布局的？
张海波：面对国潮、时尚、全新的市场环境，以及全新的机遇和挑战，天冰品牌核心品类小神童系列产品升级迭代，增长速度最快；其次，还有我们的天冰大果系列产品，天冰冠军小白系列产品，都在向中高端方向发展。企业发展，人才先行，将人才发展战略与自身实际工作紧密结合，提升自身、加强团队建设、确定实现主营业务目标等方面规划。继续发扬“能打仗、敢打硬仗、能打胜仗”的团队精神，为2030年，实现天冰品牌50亿的销量目标，天冰·冰淇淋智选店实现千城万店保驾护航，迈向世界实现全球化发展，引领行业发展、引领社会发展。
记者手记：
作为我国冷饮行业中经济技术实力雄厚和规模较大的著名企业之一，天冰高速发展的背后，是品质与创新的强力支撑。36年的匠心沉淀，让天冰始终为消费者带来更高品质的产品。天冰从1986年到现在2021年,累计为180多亿人次提供了快乐的冰淇淋。天冰一直坚持和推动创新战略,掌握多项行业领先技术及知识产权专利技术,通过36年持续不断的创新,已经形成以小神童为核心的子品牌：天香系列、卡罗蒂系列、中板系列、小白系列、大果系列等十大产品系列，六十多个冰淇淋品种, 为天冰2030年实现品牌50亿的销售目标奠定了坚实的基础。未来，天冰人将以更加昂扬的斗志投身到工作中，致力于将天冰冰淇淋打造成中国冰淇淋第一品牌，将天冰打造成具有国际影响力的中国企业。
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