美式
拿铁
摩卡
关键营养素对比 /大杯,473 毫升
能 量
15 千卡
190 千卡
360 千卡
蛋白质
1 克
13 克
13 克
碳水化合物
2 克
--糖 0 克
19 克
--糖 18 克
44 克
--糖 35 克
脂 肪
0 克
7 克
15 克
咖啡因
225 毫克
150 毫克
150 毫克
说明:数据来自某品牌官网
比一比
现在爱喝咖啡的朋友可不少,不过不同的咖啡配料和营养并不一样,今天就拿最常见的美式、拿铁和摩卡来对比一下。
少热量首选美式
先来说说大家最关心的热量。热量和配料息息相关。
三者中,美式的热量最低,因为它主要配料只有水和浓缩咖啡;而一杯摩卡的热量竟然相当于 3 碗饭,24 杯美式,这是因为摩卡除了牛奶、浓缩咖啡外,还有高热量的摩卡酱、鲜奶油和糖浆。
其中摩卡酱和香草糖浆中都含有大量的添加糖,而搅打奶油脂肪含量又高,所以喝一杯摩卡,你可能需要慢跑 54 分钟才能消耗完。
拿铁的热量介于美式和摩卡之间,它的配料可以简单理解为牛奶和浓缩咖啡。一大杯拿铁的能量只有摩卡的一半。
虽然营养成分表里,拿铁的糖含量是 18 克,不过这不是额外添加的蔗糖,而是添加的牛奶自带的乳糖,所以就算是减少精制糖摄入的朋友也可以放心的喝。
喝拿铁,可以同时体验咖啡的浓郁醇厚和牛奶的奶香,还能获得牛奶的营养,真是口感和营养兼得,算得上是一种健康的饮料了。
喝咖啡没那么多禁忌
喝咖啡会导致钙流失?
研究显示,一杯咖啡大概只会流失 2~3 毫克的钙,多喝几口牛奶就补回来了。一杯拿铁下去,不知道补回来多少钙了呢!
孕妇不能喝咖啡?
虽然通常孕妇喝咖啡要将咖啡因控制在 200 毫克以内,但是喝一大杯拿铁也是没问题的。只要不过量,补钙、咖啡瘾两不误。
喝咖啡有害?
目前的研究显示,每日适量饮用咖啡( 1~2 杯,1 杯约 150 毫升)可降低总死亡风险,2~4 杯总死亡率显著下降,而每天饮用咖啡还能降低 2 型糖尿病风险。
美国居民膳食指南还建议,适量喝咖啡( 3~5 杯/天,237 毫升/杯或 400 毫克咖啡因/天)可以纳入健康生活方式。
根据需求挑选咖啡
在咖啡店挑选咖啡,如果非常在意热量,且能接受纯黑咖啡的苦味,就选美式、浓缩咖啡或手冲咖啡就可以了。
一杯能量仅有 15 千卡,快走大约 375 步就能消耗掉掉这些能量,要减肥的朋友偶尔来一杯不用愁。
但如果你不爱吃「苦」,又想喝咖啡,拿铁就是不二之选了!而且拿铁的咖啡因含量还最低。
责编Iris
插画石开
图片来源站酷海洛
合作专家 谷传玲
中国注册营养师 营养与食品卫生硕士
科学审核 郑飞飞
中国农业大学食品加工与安全硕士
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