“食”光相随 “厨”类拔萃 ——德清县三合幼儿园食堂人员“面点制作”技能比赛
为了进一步丰富幼儿的点心花样，创新幼儿点心的品种，让孩子们吃得健康、吃得开心，同时也为提高食堂人员制作面点的技艺，调动大胆创新的积极性，烹制出符合幼儿年龄特点，色、香、味俱全的面点，2021年6月15日德清县三合幼儿园开展了食堂人员“面点制作”技能比赛。
比赛前，我园食堂以及后勤工作人员严格注重个人卫生和操作卫生，精心准备材料，根据幼儿年龄特点创作新颖的点心。比赛时，食堂阿姨们都变成了巧手造型师，他们熟练地揉面团、擀面皮、做造型，小小点心凸显出无限创意。点心完成后，评委们分别从营养搭配、形态的美观度、菜肴的精细度、味道的可口度等多个方面进行了评选，还从科学性、可口性、适宜性等多方面提出了改进意见。最终评选出了“最佳营养师”“最佳创意师”各1名，优秀奖4名。
通过开展本次劳动技能竞赛，不仅展示了食堂人员的厨艺水平，而且激发了她们钻研业务的积极性，营造了“比、学、赶、帮、超”的工作氛围。今后，三合幼儿园将始终坚持为食堂后勤人员搭建学习和交流的平台，进一步激发食堂人员创新幼儿膳食、用心钻研的积极性，以此提升后勤队伍的整体水平和服务意识，促进我园保教质量的再上新台阶。
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