新手必学！简单酵母发面技巧
新手必学！简单酵母发面技巧
想要学会做面食，发面是关键！ 跟着以下步骤，即使是新手也能轻松掌握酵母发面的技巧！
1️⃣ 准备材料：称出500克面粉，准备好一碗温水（约38度），以及5到6克酵母粉。注意，水温不能太高哦！
2️⃣ 激活酵母：将酵母粉加入温水中，用筷子搅拌至完全溶解。然后，将这个酵母水分次倒入面粉中。
3️⃣ 加速发酵：为了加快发酵速度，可以在面粉中加入5到9克白糖。
4️⃣ 揉面与发酵：将面粉揉成一个光滑的面团，然后放入盆中，用保鲜膜覆盖。在适宜的温度下，大约一个多小时，面团就会发酵至两倍大。
5️⃣ 检查发酵：用手指轻轻戳一个洞，如果面团不塌陷，就说明发酵成功了！
完成以上步骤，你的面团就发好了！无论是做馒头、包子还是其他面食，都能轻松应对。快来试试吧！
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