面团怎么发酵
（一）面团怎么发酵
1、在和面盆中放入二至三小碗水、适量酵母粉，用手搅拌均匀；
2、把面粉倒入面盆中，用手搅拌成面穗状，直到盆边无粘着的面为止；
3、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑；
4、盖好和面盆，防止上面的面干燥；
5、放置向阳的或温暖的地方三四个小时即可。
（二）发酵的面团怎么保存
1、把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度即可。
2、发面是指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。
（三）冻面团怎么快速化啊
快速化开冻面团方法：
1、把冻面团装进保鲜袋，两个保鲜袋套在一起，保鲜袋比较薄，一层保鲜袋容易弄破了，水会流入保鲜袋内，浸湿面团。
2、用一个大碗或白钢盆，装800至1000毫升温开水。
3、将装好冻面团的保鲜袋放进水盆里，每5分钟换一次温开水，面团很快就会融化。
注意：保鲜袋的袋口不要放进水里，以防进水。
（四）发好的面团怎么保存
1、发好的面团在常温下难以保存，只能保存一天。
2、可以把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜3天左右。
3、如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块，可达4-5天。
关键词： 面团 怎么 发酵
相关知识
怎样用发酵粉发面
做馒头怎么发面才松软发面的方法
茶渣怎么做肥料,怎样发酵.docx
茶叶怎么发酵当肥料
茶粕怎么发酵脱毒做饲料
云南普洱茶叶渣怎么发酵养牛
优畅清菲发酵饮料怎么样
酵素梅怎么吃？酵素梅饭前吃还是饭后吃？
酵素真的可以减肥吗，效果怎么样
吃酵素3年，肠子表面像蛇皮！揭秘酵素的“真面目”
网址: 面团怎么发酵 https://m.trfsz.com/newsview636218.html
