小米面三种美味做法，健康又美味
小米面三种美味做法，健康又美味！
小米不仅营养丰富，而且磨成小米面后，适量食用粗粮和杂粮对健康有益，特别适合减脂和糖尿病患者。以下是三种小米面的美味做法，快来试试吧！
✅ 小米面窝头
将100克小米与150克开水混合，烫面后加入200克面粉，揉成面团。
取一个小剂子，用手沾水，右手大拇指按进去，左手旋转塑形。
上汽蒸15分钟，美味的小米面窝头就完成了！
✅ 小米面馒头
将100克小米面与150克开水混合，烫面后放凉。
加入2克酵母，化开后加入200克面粉，揉成光滑的面团。
切成小剂子，揉光滑后搓圆搓高，醒发好后上汽蒸15分钟。
✅ 小米面发糕
将100克小米面与150克开水混合，烫面后放凉。
加入2克酵母，化开后打入两个鸡蛋，加入柠檬汁去腥。
加入200克面粉，搅拌均匀后醒发一次。
加入葡萄干，搅拌排气，装入纸杯中，装六七成即可。
沾水将表面按平整，装饰上芝麻、红枣和葡萄干，醒发到满杯。
上汽蒸20分钟，美味的小米面发糕就做好了！
注意：强烈建议小米面先烫面，而且小米面与面粉的比例是1:2。如果不烫面，多放小米面，口感会非常粗糙。
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