坚持早饭吃馒头1个月气血太足，中医养生果然有点东西！
馒头是一种历史悠久的传统食品，是中国北方人日常饮食的主食之一。中医认为，馒头属于干净碳水具有养胃健脾、益气止汗的功效。脾胃虚弱的人如果长期食用粗粮会加重脾胃负担，容易造成营养无法吸收的营养不良。市面上常见的贝果、全麦面包等食物，本质上也是用面粉制作的，但是其的热量比馒头更高，因为添加了大量的糖和油，烘焙的方式也会导致水分很少，吃多了容易上火。
而馒头是更适合中国宝宝体质的“面包”，经常食用有利于健康。
一、馒头的营养价值
馒头的主要成分是面粉，含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质，可以为人体提供充足的能量。此外，馒头还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素 B1、维生素 B2、钙、铁、锌等，对人体健康十分有益。
二、早餐吃馒头的养生功效
1.养胃健脾：中医认为，馒头性平、味甘，归脾、胃经，具有养胃健脾的作用。早餐食用馒头，可以刺激胃肠蠕动，增加食欲，有助于消化系统的健康。
2.益气止汗：馒头含有丰富的营养物质，可以为人体提供充足的能量。早晨人体阳气旺盛，食用馒头可以补充阳气，增强体力，使人精神焕发。同时，馒头还有止汗的作用，对于容易出汗的人群具有很好的调节作用。
3.预防便秘：馒头中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于排便。早晨食用馒头，可以预防便秘，保持肠道健康。
4.有益于心血管健康：馒头中含有的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，有利于心血管健康。早晨食用馒头，可以降低胆固醇，预防动脉硬化等疾病。
5.有助于控制体重：馒头的脂肪含量较低，早餐食用馒头可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，有助于控制体重。
三、不同功效养生馒头的做法
1.红枣养生馒头
材料：面粉 500 克，红枣 100 克，酵母粉 5 克，温水 250 克。
做法：将面粉和酵母粉放入盆中，慢慢加入温水，揉成光滑的面团。将面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵 1 小时。红枣洗净，去核，切成小块。将发酵好的面团揉匀，擀成长方形薄片，撒上红枣碎，从一端开始卷起，切成小块，放入蒸锅中，大火蒸 20 分钟即可。
功效：红枣具有补气养血、养胃健脾的功效，与馒头搭配，可以增强养生效果。
2.黑芝麻养生馒头
材料：面粉 500 克，黑芝麻 50 克，酵母粉 5 克，温水 250 克。
做法：将面粉和酵母粉放入盆中，慢慢加入温水，揉成光滑的面团。将面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵 1 小时。黑芝麻炒香，研成粉末。将发酵好的面团揉匀，擀成长方形薄片，撒上黑芝麻粉，从一端开始卷起，切成小块，放入蒸锅中，大火蒸 20 分钟即可。
功效：黑芝麻具有滋补肝肾、益精血、润燥的功效，与馒头搭配，可以增强养生效果。
3.南瓜养生馒头
材料：面粉 500 克，南瓜泥 250 克，酵母粉 5 克，温水 50 克。
做法：将面粉和酵母粉放入盆中，慢慢加入南瓜泥和温水，揉成光滑的面团。将面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵 1 小时。将发酵好的面团揉匀，擀成长方形薄片，从一端开始卷起，切成小块，放入蒸锅中，大火蒸 20 分钟即可。
功效：南瓜具有补中益气、清热解毒、滋养脾胃的功效，与馒头搭配，可以增强养生效果。
综上所述，早餐吃馒头具有很好的养生功效，不同功效的养生馒头可以根据个人口味和需求进行选择。希望大家在享受美食的同时，也能注重养生，保持健康。
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