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多吃卷心菜可有益健康

泰然健康网
2024-12-19 07:33

多吃卷心菜可有益健康

添加日期：2012年12月20日阅读：669

　　卷心菜具有很多保健功效，它富含维生素、叶酸、刺激能生吃有益酶等，因此，人们应该要多吃卷心菜，这样有益健康。
　　1、富含维生素
　　卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
　　2、富含叶酸
　　卷心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女、贫血患者及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
　　3、刺激生成有益酶
　　卷心菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中*强的抗癌成分。
　　4、杀菌、消炎
　　新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。
　　5、杀死白细胞
　　卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
　　6、治疗溃疡
　　卷心菜富含维生素U,这是一种“溃疡愈合因子”.维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
　　7、抗癌作用
　　卷心菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。
责任编辑：杨亚楠 WWW.1168.TV 2012-12-20 11:52:39

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