除了勤洗手、戴口罩和尽量少出门以外，合理饮食也是提高身体抵抗力的有效方法。
在缺乏运动的漫长“宅”家过程中，怎样合理调配三餐？针对疫情时期的情况，营养专家提出以下饮食建议：
✦水产品脂肪含量相对较低，且含有较多的不饱和脂肪酸，可首选，建议每天摄入40~75克；
✦禽类脂肪含量也相对较低，其脂肪酸组成优于畜类脂肪，选择应先于畜肉，瘦肉中脂肪含量低，也可适当选择，畜禽类每天摄入40~75克；
✦蛋类各种营养成分比较齐全，推荐每天吃一个；
✦此外，奶类和大豆也富含优质蛋白质，建议每天摄入奶类300克，大豆10克左右。主食粗细搭配；
✦每天半斤到八两（250~400克），多吃新鲜果蔬；
✦每天最好1斤（500克）以上，足量饮水；
✦外加每天一小把原味坚果。
针对疫情时期的情况，上海兴国宾馆为您推荐以下菜单与您共同战“疫”。
上海兴国宾馆坐落于历尽繁华的兴国路78号，拥有七万平米环境优美，静谧幽雅的花园，被誉为“绿色花园酒店”，仿佛置身繁华都市中的世外桃源。
酒店提供品种繁多的菜系选择，除了粤菜、淮扬菜、本帮菜，每年会推出不同的时令菜系，如：闽南菜、川菜等，激活您的味蕾。
定制营养早餐菜单
上 海 菜 粥
下 沙 烧 卖
广 东 云 吞
萝 卜 酥 饼
小 葱 炒 蛋
早餐推荐菜品
下沙烧卖
食材小档案
冬笋：
它含有丰富的胡萝卜素、
维生素B1和 B2、维生素C等营养成分。
主料：冬笋
配料：夹心肉
调料：盐、鸡精、糖、葱姜汁
制作：冬笋切小粒焯水;肉糜加调料拌匀，再加入冬笋粒拌匀;准备烧卖皮，包入馅心，制作成生胚;放入蒸箱大火蒸7分钟即可。
特点：皮薄，汁多，味道鲜美，选用当季新鲜食材冬笋
小贴士：冬笋要焯水煮透，和面要用80度的热水。
定制营养午餐菜单
萝卜海带汤
香煎蚝仔烙
木耳西葫芦
青菜汁香菇
酸菜安康鱼
南瓜汁雪梨
午餐推荐菜品
萝卜海带汤
食材小档案
海带：
海带是一种营养丰富的食用褐藻，
含有60多种营养成分。
含有丰富的褐藻酸、纤维素、及多种微量元素。
是一种理想的天然海洋食品。
原料：白萝卜、海带
制作：先将海带用温水泡发后清洗几遍后沥干切块；将白萝卜去皮切成片；放少许姜和萝卜片一起煸炒后加清水煮汤后放少许盐调味即可。
特点：萝卜酥、海带糯，汤香味清。
小贴士：海带一定要用温水泡发，搭配白萝卜有止咳祛痰，增强抵抗力。
定制营养晚餐菜单
西洋菜山药煲生鱼
鸡油花雕蒸蟹肉
烤菜面筋塞肉
拍蒜蓬蒿菜
家烧鲜芥菜
荠菜冬笋汤圆
晚餐推荐菜品
西洋菜山药煲生鱼
人物姓名
黑鱼：
黑鱼是一种经济价值较高的鱼类，
肉质细嫩，口味鲜美，
且营养价值颇高。
原料：黑鱼
辅料：西洋菜、山药、蜜枣
制作：将黑鱼宰杀洗净；西洋菜洗净，姜、山药切片待用；净锅上火放油将黑鱼煎至金黄色捞出；放入高汤、黑鱼、姜片、山药大火烧开转小火炖30分钟后放入西洋菜炖5分钟调味即可。
特点：味鲜、汤浓香醇可口
小贴士：生鱼可用盐搓洗，西洋菜用盐水浸泡。返回搜狐，查看更多
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