春笋豆腐煲
春笋豆腐煲
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然味道
又是一年春笋季
用料
春笋、蘑菇、蚕豆、火腿 老豆腐 五花肉 姜、白胡椒粉春笋豆腐煲的做法
锅内喷一点油，两片五花肉煎一下，放两片姜
倒入蘑菇炒软即可，今天用了香菇、白玉菇、蟹味菇，也可以放口蘑等
倒入热水，再放几小条火腿，我是一片切成了三小条
倒入提前焯好盐水的笋和蚕豆，撒点白胡椒粉，烧开，慢慢煮一会
老豆腐掰碎放入一起慢慢咕嘟
汤汁浓白时关火撒入葱花即可
早晨喝了两碗，一个字：鲜！
小贴士
敲黑板：
1、笋需要提前用盐水焯一下，去掉苦涩味
2、蘑菇可以随自己心情
3、不要放盐，火腿本身有盐分，火腿最好用热水洗一下再用
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红豆千层糕 百合糖水 虾仁黄瓜饺子馅 白巧克力蓝莓心形蛋糕 百香果蜂蜜绿茶 菠萝虾仁 布里欧修小吐司 肥羊肉片 椰子糕 紫薯藕粉桂花羹该菜谱发布于 2023-03-02 15:14:44
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