19家连锁餐饮尝鲜“服务检查”
本报讯（记者 张楠）近日，朝阳区市场监管局餐饮科执法人员来到紫光园日坛店，为企业“健康体检”服务。据统计，西贝、紫光园、鱼你在一起等19家连锁企业已开展“健康体检”服务检查。
近年来，连锁餐饮行业发展迅速，品牌数量持续增长。朝阳区市场监管局针对连锁餐饮总部创新推出“健康体检”服务检查。紫光园得知后，第一时间进行申请。“从检查情况来看，餐厅的后厨状况能够符合食品安全相关规定，从业人员的操作比较规范，门店在反对餐饮浪费方面也做了很多工作。需要提示的是，企业总部要加强对从业人员的食品安全培训工作，特别是总部品控人员要严格开展巡查检查，防止出现食品安全问题。”执法人员向企业相关负责人建议。
朝阳区市场监管局餐饮服务监管科副科长郑菲表示，连锁餐饮总部的“健康体检”服务检查主要由连锁企业总部主动提出申请，市场监管部门结合历史监管数据、投诉举报信息、常见问题以及网络差评等因素进行“问诊把脉”，制定个性化检查单，以此确保检查更具针对性和实效性。
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