超级简单的鸡蛋煲仔饭
超级简单的鸡蛋煲仔饭
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烫面乌冬
记录下粒粒分明还有完美锅巴的煲仔饭
我觉得煲仔饭 米饭最重要 米饭就是要一粒一粒的 实验了好多次 只有短时间大火煮开 长时间小火慢煲 还有水一定不能多 才能做出好的煲仔饭
用料
米 100g 鸡蛋 1个 葱花 少许 油 1勺 煲仔酱油： 生抽 3勺 糖 1勺 鱼露 1勺 老抽 1勺超级简单的鸡蛋煲仔饭的做法
米用水浸泡1-2个小时备用 煲仔酱油：生抽 鱼露 糖 倒入锅 煮沸后小火至中间冒泡 老抽加入增色
电陶炉大火预热完 煲仔锅放入大米加入水 高出米饭一点点 大火烧三分钟
沸腾后转小小火10分钟
剩下还有5分钟的时候 打进去一个鸡蛋 撒上葱花 盖上盖子 食用油一勺沿着四周淋一遍 继续煲
5分钟结束后 完美的煲仔饭出炉 米粒分明 淋上煲仔酱油
锅巴一点也不焦 白白净净
就一粒米的厚度
小贴士
大米用丝苗米最好
上传你做的超级简单的鸡蛋煲仔饭
超级简单的鸡蛋煲仔饭相关分类
饭 煲仔饭 酱 电陶炉
随便看看
照烧五花肉 菠萝炒虾仁 橙香戚风 干煸兔肉 哈密瓜慕斯 清炒玉米粒 创意便当 粗玉米面 煎肉片 韩国泡菜锅该菜谱发布于 2019-10-23 20:54:17
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