笋瓜的营养价值与好处有哪些？笋瓜怎么炒好吃？
笋瓜的营养价值与好处
营养价值
1.笋瓜中维生素B的含量高，尤其是在果实中的含量更高，能帮助清除体内废物，促进机体的新陈代谢，其中还含有一种干扰素诱发成分，能提高免疫功能，发挥抗病毒能力。
2.笋瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳等作用。
好处
1.笋瓜中含有的维生素对皮肤有保护作用，经常食用可以有效的健脾益气、润肺止咳。
2.笋瓜还有促进人体新节代谢和缓解便秘的作用。
笋瓜的做法和怎么炒好吃
素炒笋瓜窍门
用料：笋瓜、彩椒、葱姜末、盐、胡椒粉、蘑菇精
做法：
1.将笋瓜洗净切片，彩椒切丝备用。
2.锅中放油烧热，下葱姜末炒香。
3.加笋瓜片翻炒至熟，加盐和胡椒粉调味。
4.最后加彩椒丝翻炒均匀，加蘑菇精翻炒出锅即可。
蒜蓉炒笋瓜
用料：笋瓜、蒜瓣、盐、油、蘑菇精
做法：
1.准备食材。
2.笋瓜切片，蒜瓣切末。
3.锅中放油加热后放入蒜末煸炒。
4.放入笋片翻炒至软。
5.加盐调味继续翻炒至熟。
6.加蘑菇精出锅装盘。
酱烧笋瓜条
用料：酱豆腐、红尖椒、姜末、油、盐、笋瓜、水淀粉适量。
做法：
1.将笋瓜洗净去皮、切条。
2.锅中倒油烧热，放姜末和红辣椒炝锅，然后加酱豆腐和适量热水烧开一会儿。
3.放入笋瓜条翻炒均匀，待汤汁快收干时加少许水淀粉勾薄芡即可出锅。
竹笋香菇烧笋瓜
用料：竹笋、香菇、木耳、胡萝卜、黄瓜、笋瓜、姜末、盐、胡椒粉、蘑菇精适量。
做法：
1.将竹笋和胡萝卜切丝，黄瓜切段，香菇和木耳泡发后切丝备用。锅中加水烧开，将竹笋丝和香菇丝焯水，捞出沥干水分待用。
2.锅中再放水烧开，将洗净的笋瓜切片放入焯三分钟左右捞出待用。锅中加油烧热，放姜末炝锅，将焯好的笋瓜和其它准备好的食材一起放入锅中翻炒均匀后加盐和胡椒粉调味，最后加蘑菇精出锅即可。
清炒笋瓜尖（笋瓜苗）
用料：笋瓜尖（苗）、蒜瓣、油、盐适量。
做法：
1.将笋瓜尖（苗）洗净沥干水分备用。蒜瓣切片待用。
2.锅中放油加热后放入蒜片炒香。
3.放入笋瓜尖（苗）翻炒至软，加盐调味即可出锅。
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