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不同的饮食结构影响健康

泰然健康网
2024-12-19 15:27

不同的饮食结构通常会影响健康，从科学角度讲，主要的饮食结构有平衡膳食、合理营养、少量多餐、清淡易消化饮食等。建议在日常饮食中注意营养均衡，避免偏食或者挑食。

1、平衡膳食：在平衡膳食的基础上，有一种或多种食物组成膳食，其所含的能量或各种营养素与人体需要量相对平衡，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。所以平衡膳食可以为身体提供足够的能量，防止身体过度消耗，维持人体内环境稳定;

2、合理营养：不同的食物来源可分为五大类，即谷薯类、蔬菜水果类、肉类、蛋类、奶类。谷薯类食物是指除了精米、精面等精制外，其他任何成分构成的食物，而蔬菜水果类食物是指所有的蔬菜和水果。肉类食物是指除精米、精面外，其他部位的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等肉制品，以及鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类。奶类食物是指除牛奶等奶类以外的所有奶制品，包括纯牛奶、羊奶、酸奶等;

3、少量多餐：一般来说，健康的饮食通常建议少量多次进行，比如2-3次/天。在有条件的情况下，可以选择少量多餐的模式，比如早餐1/5-2/5或者1/3，午餐2/5左右，晚餐2/5左右;

4、清淡易消化饮食：日常饮食可以选择清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥、面条、馄饨等。同时注意摄入新鲜蔬菜和水果，比如白菜、西兰花、苹果等，以及多吃含有优质蛋白质的食物，比如鱼肉、虾仁等。避免摄入油炸、烧烤类食物，以及高糖或者高盐饮食，比如油条、蛋糕等。

此外，不同的饮食结构会影响健康，需要注意的是在健康饮食的基础上，还要注意营养均衡。如果因为过度节食或者单一饮食，导致身体出现消化不良、营养不良等情况，建议及时去医院营养科就诊，由医生进行营养风险评估，从而调整饮食结构。