魔芋的神奇功效与食用注意事项

• 泰然健康网
• 2024-12-19 16:24

魔芋的神奇功效与食用注意事项
魔芋是一种营养丰富的食物，但食用前需注意以下几点：
生魔芋有毒，必须煮沸3小时以上才能食用。
消化不良者每次食用量不宜过多。
皮肤病患者应少食。
魔芋性寒，伤寒感冒者应少食用。

魔芋的神奇功效：
保护肠道：魔芋中含有一种化学物质，呈凝胶样，可附着在肠道壁上形成半透明膜衣，阻碍毒害物质沉积，并减少致癌物质吸收。
排毒通便：魔芋富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，排出体内毒害物质，促进排便。
减肥：魔芋热量低、脂肪和糖含量低，膳食纤维含量高，可形成饱腹感，减少食物摄入，促进肠胃蠕动，增强排便感。
补钙：100克魔芋含43毫克钙，易于人体吸收。
降胆固醇：魔芋多糖物质有强大膨胀力，可填充肠胃，抑制胆固醇吸收，促进胆固醇排出。
降血糖：魔芋含有大量水溶性纤维，可抑制糖类物质吸收，降低饭后血糖值。

营养成分（每100克含量）：
热量：7大卡
钙：68毫克
蛋白质：0.1克
磷：7毫克
脂肪：0.1克
钾：44毫克
碳水化合物：3.3克
钠：2毫克
膳食纤维：3克
镁：26毫克
维生素A：15微克
铁：0.6毫克
锌：3毫克
维生素B1：0.02毫克
维生素B2：0.03毫克
硒：1.85微克
铜：0.11毫克
维生素E：0.11毫克
烟酸：6毫克

适用人群：
经期、月子、哺乳期女性慎食。
宝宝辅食（6月龄以上）可适量食用。
怀孕期间慎食。

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