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它被食品卫生组织认定为“宝贵的天然保健食品”。不仅味道鲜美，还可以帮助减肥燃脂，预防动脉硬化，防治心血管疾病。它就是魔芋！
魔芋近年来风靡全球，因为它低热量、高纤维，无胆固醇，纤维素含量高而深受大家喜爱。
看点
01
魔芋的功效
魔芋具体功效有哪些呢？我们一起来看一下：
1预防便秘 防治痔疮
魔芋中含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，通便润肠，同时降低肛门周围的压力，使血流通畅，从而起防治痔疮的作用。
2减轻体重
魔芋中含有的水溶性膳食纤维，可在胃肠道吸水膨胀，体积变大，增加食物饱腹感，进而起到减轻体重的功效。
3降低餐后血糖，改善糖尿病症状
魔芋不仅升糖指数低，食用后还可以减轻胰岛负担。
4降低胆固醇 防治心脑血管疾病
魔芋中含有较多的葡甘聚糖，能有效抑制肠道对脂肪的吸收，同时能减少胆固醇在肠道的吸收，起到降低胆固醇的作用。
此外，魔芋所含有的维生素B、C和E等，也能减少胆固醇在体内的积累，达到预防动脉粥样硬化和防治心脑血管疾病的目的。
看点
02
魔芋的吃法
那魔芋怎么吃效果最好呢，老安教你一种做法——魔芋拌西兰花。
材料：现成魔芋丝200g，西兰花100g，红彩椒15g，芝麻少许，盐、生抽、黑胡椒、孜然粉、醋适量。
做法：
首先将魔芋丝煮熟，西兰花焯好，红彩椒切丝。
加入一点盐、生抽、黑胡椒、孜然粉和醋调味。
最后，放在一个碗里搅拌均匀即可。
一盘魔芋，给你的肠道、血管带来双重保护！还等什么，明天就端上餐桌吧！
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