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素食对身体健康有影响吗

泰然健康网
2024-12-19 16:30

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素食对身体健康有影响吗

王磊营养科副主任医师浙江大学医学院附属第一医院三甲全国第10咨询

如果是在专业营养师的指导下吃素食，通常对身体具有一定益处，但如果没有经过专业营养师指导，单纯吃素食，对身体健康可能会有一定影响，易导致营养摄入不足，长时间会导致身体消瘦，易出现乏力、头晕等症状。

在专科营养师的指导下吃素食，营养师会在饮食中适当加入豆制品，增加蛋白质的摄入量，同时服用营养素补充剂，如叶酸片、维生素B12等，还可同时补充铁剂，帮助预防吃素食引起的营养物质摄入不足。如果自己盲目吃素食，营养成分来源比较单一，营养摄入不均衡，此时易出现营养不良的症状，如脱发、记忆力下降、水肿等，缺少蛋白质、铁以及B族维生素等营养物质，易出现消瘦、贫血等表现。

如果必须吃素食，可在专业营养师指导下进行，同时定期进行相关检测，了解机体内是否缺乏营养物质，并及时进行补充。吃素食的人群一旦出现上述症状，必须前往当地医院营养科就诊，可根据饮食情况进行调整。

2023-11-18浏览4289次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

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