我行我“素” 做个健康素食主义者
《健康博览》 2005年12期
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我行我“素” 做个健康素食主义者
徐尤佳 开通知网号
【摘要】：<正> 过去人们提到吃素,脑海里总会浮现出一张张面黄肌瘦、营养不良的脸,或者是那些甘愿吃苦、青灯黄卷相伴的修行者。然而近些年,随着因营养过剩导致的多种"富贵病"发病率的增高,和受到一浪高过一浪的减肥瘦身热潮的影响,吃素到也逐渐成为一种时尚。其实要追根求源说茹素,我们中华民族倒是真的具有悠久的历史,并产生了许多精辟的论述,如"饮食清淡,素食为主"、"可一日无肉,不可一日无豆"、"萝卜白菜汤,吃了保健康"等。在物质条件丰富的今天,
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