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玉米面的营养价值与功效

泰然健康网
2024-12-19 17:22

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玉米面的营养价值与功效

张立辉消化内科副主任医师日照市中医医院三甲咨询

玉米面具有健脾开胃，防癌健脑的功效，每一百克玉米中含有烟酸2.5毫克，维生素E3.89毫克，锌1.7毫克。一般人均可食用，高血压，高血脂及糖尿病患者尤为适宜。玉米中含有较多的谷氨酸，能帮助和促进脑细胞呼吸，清除毒组织内的废物，常食可健脑。玉米中富含维生素A，维生素E，卵磷脂，亚油酸，常食可降低胆固醇。玉米中富含镁，硒等元素，常食可抑制肿瘤的生长。玉米中的膳食纤维可刺激肠胃蠕动，加速排便。

2023-01-05浏览34521次

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张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲玉米面的功效是什么玉米面的功效： 1、能够降低糖尿病的发生率，因为玉米面本身的升糖能力比较低，同时玉米面当中含有的膳食纤维能够延缓碳水化合物，就是糖分吸收的速度和程度，有很好的平稳血糖、降低糖尿病发生率的功效。 2、能够降低超重和肥胖的发生，因为玉米面当中的膳食纤维能够吸水膨胀增加饱腹感，进而能够避免摄入其它过多的食物，在预防超重和肥胖方面的作用非常明显。 3、能够润肠通便，因为玉米面当中的膳食纤维能够机械性的刺激肠道蠕动促进排便，有很好的预防便秘的作用。张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲黑玉米的营养价值和功效黑玉米的营养价值和功效如下：1、保护肝脏：黑玉米当中含有一定量的硒元素，而硒元素对于肝脏细胞有明显的保护作用，因此对于脂肪肝、肝纤维化、肝硬化的患者，适当食用黑玉米补充硒元素，在保护肝细胞、改善肝功能方面有积极的作用；2、改善心功能：黑玉米当中的硒元素，能够改善心脏的功能，对于心脏功能下降的心脏病患者，如果适当的食用黑玉米，补充硒元素，在改善心功能方面有作用；3、促进排便：黑玉米当中含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀，促进粪便的形成，同时也能够机械性的刺激肠道蠕动，促进粪便的排出，因此对于大便秘结、大便干燥、排便困难的人，适当食用黑玉米补充膳食纤维，在预防和缓解便秘方面有功效；4、控制体重：黑玉米的能量比较低，加上含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀，避免吃过多其他的食物，在预防和控制超重、肥胖方面有作用。林兵主治医师北京清华长庚医院三级荞麦面的营养价值及功效荞麦面就是用荞麦做成的面，一般来说压平后精制而成的那种面，煮熟了就可以用。荞麦属于典型的一种粗粮，跟大白米或者大白面这种相比，它的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些，是粗粮的一种代表，也有比较多的烟酸和芦丁，这些成分有助于降低人体血脂、保护视力和预防脑血管病的作用。荞麦中含有黄酮的成分就是抗菌，抗炎，止咳平喘的作用。荞麦其实是作为一种消炎的粮食，它可以抑制人机体的炎症，抑制人体平衡代谢的状态。作为典型的偏粗粮的代表，一些糖尿病人如果血糖太高，替代一些米面之类的东西可能对血糖的影响更好一些，它让血糖更低一点。林兵主治医师北京清华长庚医院三级荞麦面的营养价值及功效荞麦面就是用荞麦做成的面，一般来说压平后精制而成的那种面，煮熟了就可以用。荞麦属于典型的一种粗粮，跟大白米或者大白面这种相比，它的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些，是粗粮的一种代表，也有比较多的烟酸和芦丁，这些成分有助于降低人体血脂、保护视力和预防脑血管病的作用。荞麦中含有黄酮的成分，就是抗菌、抗炎、止咳平喘的作用。荞麦其实是作为一种消炎的粮食，它可以抑制人机体的炎症，抑制人体平衡代谢的状态。作为典型的偏粗粮的代表，一些糖尿病人如果血糖太高，替代一些米面之类的东西可能对血糖的影响更好一些，它让血糖更低一点。于永超主治医师中日友好医院三甲全国第43豆角焖面的营养价值及功效豆角焖面是一款西北风味的面食，主料就是面条、豆角等，也可以加入肉类跟其他蔬菜来搭配，面条细滑劲道，豆角香糯软烂，营养均衡，老少皆宜。营养方面面粉富含碳水化合物、蛋白质、维生素、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，主要为身体提供能量，不加入肉类也含有比较丰富的植物蛋白质，豆角就含有比较丰富的像B族维生素、维生素C、植物蛋白质，还有膳食纤维，能够促进消化系统胃肠蠕动，可防治急性的胃肠炎、呕吐腹泻，还有解渴健脾、益气生津的功效。一般在夏秋季节食用比较多，对于由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻呕吐的症状可以起到一定的治疗的效果，但是这款混合食物中，碳水化合物和脂肪的比例也比较大，像糖尿病患者、肥胖、高血脂患者应尽量少选择食用。崔红英主治医师山东大学齐鲁医院德州医院三甲乌冬面的营养价值与功效"乌冬面含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、铁、钙、磷、镁等矿物质。有养心益肾，健脾厚肠的功效，含有硫氨素、核黄素、维生素A、纤维和三种氨基酸等。乌冬面能刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物的食品，乌冬面是人的大脑所需要的食品。硬质的小麦含有B族维生素，对脑细胞有刺激作用的。另外，乌冬面含有高质量的碳水化合物，几乎不含脂肪或和反式的脂肪酸，是减肥人士理想的代餐食品。"于永超主治医师中日友好医院三甲全国第43豆角焖面的营养价值及功效豆角焖面的营养价值：面粉富含碳水化合物，蛋白质，微量元素，维生素，钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，豆角含有丰富的B族维生素、维生素C、植物蛋白质、膳食纤维。豆角焖面的功效：1、促进胃肠蠕动，防治急性胃肠炎、呕吐腹泻等症状；2、具有解渴健脾、益气生津的功效，可治疗由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻呕吐症状。豆角焖面中碳水化合物和脂肪的比例较高，糖尿病、肥胖、高血脂患者应少食。崔红英主治医师山东大学齐鲁医院德州医院三甲白玉米面的营养价值与功效"应该说玉米是世界公认的黄金作物，它的脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首，玉米面中含有维生素E、亚油酸，能使人体内的胆固醇的水平降低，从而可以减少动脉硬化的发生。另外玉米面中含钙、铁质比较多，可以防止高血压、冠心病等等。现在的医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌的因子，它可以在人体内与多种外来的化学致癌物质相结合，从而使其失去毒性，然后通过消化道排出体外，所以说吃玉米面对身体是有非常大的好处。"王海丰副主任医师朝阳市第二医院三甲玉米的营养价值是什么玉米性平味甘，具有开胃健脾、除湿利尿的功效，在临床上应用于腹泻、消化不良、水肿。因为含有丰富的糖类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、磷、镁、钾、锌等矿物质，所以对身体的调理有非常大的益处。常食玉米，因为它含有丰富的氨基酸，能促进大脑细胞代谢以及排除组织脑中的氨类，具有长寿及延缓衰老作用。同时玉米胚芽尖所含有的营养物质能促进人体的新陈代谢，调整神经系统功能，起到细肤嫩滑、延缓皱纹产生的作用。目前临床研究表明，黄体素和玉米黄质的玉米主要成分对身体的脑部黄斑病变降低有良好的控制作用，同时具有明目和抗眼部老化的作用。临床上用于防治高血压、眼病和冠心病，降低身体血脂、血清胆固醇有良好的作用和效果。张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲玉米的功效有哪些玉米的第一个功效是能够调中开胃，对于食欲不振、消化功能相对比较差的人，适当的食用玉米都有着很好的增进食欲、促进消化功能的作用。玉米的第二个功效是能够预防和防治便秘的发生，因为玉米作为谷物当中的粗粮，其中含有丰富的膳食纤维，有着很好的促进肠道蠕动的作用，进而能够有着很好的预防和治疗便秘的功效。玉米的第三个功效就是富含有丰富的烟酸，在预防和治疗赖皮病方面的作用会非常的明显，进而能够减少皮炎、腹泻、痴呆为症状的癞皮病的发生。