原来玉米面蒸糕做法如此简单，牢记3大技巧，口感细腻有营养
谈到玉米面，大家都很熟悉，它是一种金黄的食物，有很多朋友都把玉米面当作一种营养品，因为它的营养成分很高，不管做什么美食，味道都很好！今日我用玉米面做了一道年糕，吃起来蓬松酥软，口感特别细腻，给家人吃起来营养健康！
实际上这种玉米糕的做法很简单，里面所需的食材也不多，都是家里最常见的，只需简单三步，保准新手做出来的玉米糕，也很蓬松细腻，尤其是家里有年长的小孩的，多用玉米糕做点，比吃馒头、面包更有营养！下图就是我分享的这道简单又美味的玉米面糕做法，不要再做玉米面饼了，试试这个做法，搅一搅蒸一蒸，蓬松和气有营养！
[原料]玉米粉180克，面粉180克，纯牛奶250毫升，酵母5克，鸡蛋3个，白糖30克。
[生产步骤]
步骤一：在面盆里倒入面粉180克，玉米粉180克，酵母5克，白糖30克，拌匀后，把3个鸡蛋和牛奶一起倒入面糊里。
步骤二：在一个小碗里刷食用油，将面糊倒入锅里，倒入七分即可，将碗放入蒸锅内，盖上盖子即可，持续30分钟。
步骤三：时间到，撒上一点红莓果，热水锅蒸约30分钟，时间到不要急出锅，先关火焖5分钟，稍晾一会儿，就可以吃了。
【唠叨几句】
一：玉米面和面粉的量一样多，可以加点酵母，加适量白糖，混合均匀，加鸡蛋、纯牛奶和面，搅拌成糊状，只要搅拌到里面没有干面粉即可。
二：在碗里刷一层油，这样方便脱模，将面糊倒在碗里，约7分满就可以了，因为面糊需要发酵，发酵后的面糊都会鼓起，蒸熟的面糊特别蓬松。
三：用热水烧开，面糊是用热水蒸30分钟，时间到不要急出锅，先关火焖5分钟，这样面糊就不会塌陷了，刚出锅的面糊，不要急脱模，应先晾一会儿，这样脱模时，面糊就不会粘在碗上。
上面就是用玉米面做成的糕点，整个过程不用一滴水，所有的都是营养丰富的食材，吃起来口感松软而细腻，浓浓的奶香和玉米面的味道，真是开胃下饭！大部分朋友都喜欢用玉米面做馅饼吃，我个人认为做馅饼更能引起家人的食欲，喜欢这个做法的人，千万别忘了收藏起来，有时间做馅饼给家人吃！
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